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早餐推荐：土豆的九种不同做法合集，土豆控们看过来！ 无论您是忙碌的上班族还是全职宝妈，想必都曾为早餐吃什么而头疼过。一日之计在于晨，可不能因为麻烦而将每日的第一餐随便对付过去。土豆作为世界五大作物之一，富含丰富的膳食纤维且具有较强的饱腹感，实为早餐食材的不二之选。那么接下来将为您介绍土豆的九种不同做法！ 一、西班牙土豆煎蛋饼 鸡蛋三个、土豆一颗、洋葱半颗、盐、黑胡椒粉 土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用，洋葱切丝，鸡蛋加盐打散 小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄 倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多）和盐 把打散的蛋液倒入锅中，先不要动锅，中小火煎2~3分钟 锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上 二、蒜香土豆烙 土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失 放少量油，烧到五成热时，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小或慢慢煎 均匀地撒入胡椒粉、盐、葱花 煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，煎到两面金黄即可出锅 吃时切块 三、DIY炸薯条 土豆切筷子粗细的条 水中放盐，水开后土豆放进去煮两三分钟 捞出过冷水泡一会 两种方案：A平铺晒干，再用干淀粉撒上去晃匀 B放冰箱内冷冻随时吃随时炸 七成热油，炸至金黄即可 四、芝士土豆球 土豆洗净蒸熟去皮，用筛子筛成泥 一点盐，土豆泥，糯米粉混合 揉成面团 捏成小球，再在里面放上芝士，搓圆，如果感觉粘手，手上沾点水 裹上面包糠,多裹一点 可以把球全部裹好，放油锅里炸，油温不要高，小火慢炸，有点浮起，就好了 出锅之后,可以放在，吸油纸，上让油吸走一点 能吃的出丝的土豆熟球哦 五、土豆鲜虾球 将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用 把鲜虾在案板上剁成虾蓉 土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥） 将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充分搅拌均匀 双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中 再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠 锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可 六、夺命土豆泥 准备好土豆、牛奶、沙拉酱、盐、火腿、青豆、玉米 两个中号偏大的土豆切块，加半碗水放微波炉高火转10分钟 拿出来尽情用木槌捣成泥 再加牛奶，三大勺沙拉酱，火腿粒，加一点点盐 最后加入煮熟的青豆和玉米粒，倍儿好吃 七、土豆火腿早餐饼 胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用 土豆洗净切片、放锅里面蒸熟，压成土豆泥 把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆泥搅拌均匀 再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团 手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁 锅中抹少量的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎 翻面，煎至金黄即可出锅 八、凉拌土豆片 土豆片250克，酱油50克，辣椒油50克，香油5克，糖5克，花椒油5克，鸡精少量，醋5克，蒜泥5克，盐少量，葱花适量，炒香的白芝麻适量。 土豆切薄片跑凉水去除多余淀粉，开水煮熟，不要煮绵了。 捞出沥水，放入调料拌匀即可。 九、麻辣干锅小土豆 小土豆洗净，放入蒸锅蒸熟 蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁 依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制十分钟 取一个小碗，加入盐、糖、生抽、香醋调成味汁 平底锅放入适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用 原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎 蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下 倒入做法4的调味汁，炒至干爽即可。 |
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