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【蒸西蓝花】 【所用食材】西蓝花、精盐1克、色拉油3克、淀粉少许 步骤一：西蓝花切去老根，撕成小朵。用淡盐水浸泡10分钟，用筷子按照顺时针搅拌，利用水的离心力洗掉西蓝花的灰尘与虫卵。然后沥干水分备用。  步骤二：沥干水分的西蓝花用干净毛巾或者厨房用纸蘸干水分。  步骤三：用少许淀粉洒在西蓝花上，半个西蓝花大概5克淀粉，然后用筷子拌匀。这样做为了保护西蓝花的营养。  步骤四：将3克色拉油拌入西蓝花里，再加入1克精盐。加入少许色拉油是为了西蓝花挂住味道，吃起来很香。    步骤五：蒸锅烧水，将西蓝花放入蒸屉中，上汽后放入蒸屉，中火加盖蒸3分钟，取出后装盘即可食用。   记住蒸3分钟，西蓝花成熟的最佳时间。还可以加入些蘑菇一起蒸，营养更全面。  喜欢今天的文章 |
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