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-材 料-
冻豆腐150克、白玉菇50克
油麦菜1棵、素丸子100克
姜4片、火锅麻辣底料50克
植物油、清水适量
-做 法-
1. 冻豆腐解冻,姜切片;
2. 白玉菇剪去根部,冲洗干净,油麦菜也冲洗干净控去多余的水分,切段;
3. 砂锅烧干,倒入少许的植物油,倒入姜炒出香味,再将火锅底料放入,炒出红油;
4. 加入适量清水,再将冻豆腐和素丸子放入,中小火煮炖熟入味;
5. 快熟时再将白玉菇放入小锅继续炖3分钟左右;
6. 最后关火将油麦菜放入,利用余热烫熟即可
来自: 忘忧草4321 > 《冻豆腐》
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