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谷雨简介 谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，今年4月20日为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。 谷雨前后，雨水较多。糖尿病病人尤其需提防5种疾病：  谷雨前后，天气虽以晴暖为主，但早晚仍有时冷时热之时，而且南北温度差异较大，人们极易感冒。所以，谷雨前后，人们早晚外出要注意添衣，不可忽视大意。 “雨水生百谷”，谷雨前后，百花渐次开放，这时，人们须预防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。有过敏史的人要避免与过敏源接触，减少户外活动。 谷雨前后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等等。一旦患上神经痛或旧病复发，一定要及时到医院进行治疗，同时还要注意休养，避免用脑过度和思虑交瘁。 “谷雨”作为春季的最后一个节气，这段时间正好处于春夏交替时节，同时也是胃病的易发期。胃病患者在这个时节尤其需要注意保暖，切忌因为天气回暖贪吃冷食而“伤”了肠胃。 此外，在饮食上，脾胃不好的人还应尽量少吃竹笋、蚕豆等当季蔬菜，可多吃莲子、山药等来养胃。 谷雨后雨量开始增多，空气湿度也逐渐增大，湿邪开始入侵人体，易引起身体困重、肌肉关节酸痛等。 此时饮食方面应选择一些具有祛湿作用的食物。 同时这个时候开始进入季节交替时期，是脾最旺盛的时期，此时消化功能强健，应抓住这个时机进补。 特别是那些平时体质较弱的人，可以吃一些补益气血的食物，以增强体质。 今天老郝就先为大家介绍三款食物。 1 黄豆 黄豆是豆科植物大豆的种子，营养价值丰富，有“豆中之王”之称。 黄豆胚轴甲醇提取物具有显著地降低血糖、改善耐糖量的作用。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病也有一定的疗效。而且，黄豆中的植物固醇有降低胆固醇的作用，它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇的吸收。 2 菠菜 菠菜中含有丰富的维生素C、维生素B1与B2、胡萝卜素以及钙、磷、锌、钾等矿物质。菠菜中含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动，对便秘、痔疮有一定的防治作用。 菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。 菠菜中所含的胡萝卜素具有保护视力的作用。此外，菠菜有很好的降血压作用，春季是高血压的多发期，平时血压高的人此时可以多吃些菠菜以稳定血压。 3 草莓 草莓主要在春季上市，对春季容易出现的肺热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑、肝火旺等有一定的治疗作用，被营养学家誉为“春天第一果”。 水果中，草莓算是一种低糖低热量的水果，100g草莓约含7.1g糖类物质，其中糖分以果糖为主，尽管很甜，但果糖代谢不需要胰岛素参与，葡萄糖才是影响血糖的主要成分，所以适量吃草莓并不会引起血糖过分升高。
而且草莓的果胶能吸附胃肠道多余油脂、糖分辅助降低餐后血糖高峰值；其中的纤维能促进肠道蠕动，改善老年排便困难问题。 |
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