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材料:鲜猪肚尖350克,沙姜2克,香菜末、蒜末各1克,锡纸1张,盐焗鸡粉10克,盐2克,味精1克,色拉油1000克,盐500克
做法:
1、鲜猪肚切花,长8厘米,厚2厘米,然后拉油至熟,待用
2、起火烧锅下油加入沙姜、芽菜茸爆香加入猪肚、调料同炒即可,放入锡纸包好
3、烧锅下盐炒热约80度,划包好的猪肚上面。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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