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黄金周开始了！ 身在小坡的你除了黄金周在朋友圈欣赏祖国各地大好河山，一定也与祖国各地人民一样用传统的方式庆祝－ 呼朋唤友推杯碰盏。 半年没见的伙伴，当你惦着选麻辣火锅还是撸串烤鱼的时候，发现流行吃素了 得，又out了。 当小坡大部分人把去健身房当作家常便饭的时候，身边应声而起的当然是各种素食餐馆。 但是，很多人对素食却敬而远之，不但是因为那让人怀疑人生的菜单，更是因为尝后对人生绝望的味道，那面粉总是为了彰显自己是素鸡素虾素肉的主力而显得用力过猛。 可是，这间新开的素食餐馆，却在短短的月余成为坡里素食者的新宠， 对，就是位于唐城坊China Point 的Lotus Kitchen 莲心食坊。  它其实出身名门，跟本地另外一间知名的素食餐馆Green Dot师出同门。店里每天推出100多道的素菜可是获得过新加坡100道最佳招牌奖呢，亚洲酒店白金奖也曾经纳入囊中。 推荐几道我吃过且好吃的经典菜。 招牌自家沙爹Signature Homemde Satay  选了黄豆片加了十几种香料腌制，蘸上自制的酱料，口味丝毫不输你常吃的Satay (S$15.8) 石锅珍菇 Braised Mushroom in Hot Stone Pot 这是一道我个人非常推荐的菜，太有滋味了！猴头菇，香菇，竹笋，用辣椒和姜片炒出来，配上九层塔，那味道就是鱼香肉丝，颠覆了对素食温和平淡的印象。全部采用冷冻的新鲜猴头菇，老板，你给的量真慷慨，我喜欢！(S$18.8) 来，看下动图跟我一起体验那热辣辣的感觉  招牌叻沙炒面 Signature Stir Fried Laksa 要说坡里好吃的叻沙面，一只手数不过来，但是炒叻沙面，我担保你没吃过这么够味道的。叻沙自制酱用炒的方法将浓郁的汤汁锁在面里，够香辣有嚼劲( S$9.8)  铁板烤燕麦 Hotplate Spicy grilled oat slices 不知道配料的情况下，厨师端上了这盘鱼，啊不对，这原料其实是燕麦加黄豆，用店里特制辣椒酱蒸出来，辣味完全吸到燕麦块中，滋味十足（S$18.8)  香芋面线糕Taro MeeSua Cake 这道菜胜在创意和味道，高分！奇就奇在面线煮好后混了芋泥去炸，口感很新颖，沾上配酱，说不出是芋头还是面线的口感，但，就是好吃！（ S$6.8)  香菇特酱菜脯面 Ramen W Shiitake Mushroom 这是一道让我想起老北京炸酱面的面，又像台湾的冬菇酱面。面条弹牙酱香浓郁，有辣和不辣的选择。（S$9.8) 莲心紫米芋泥 Lotus Yam Paste with Purple Rice 芋泥紫米红豆红枣葡萄干一起调制的甜品，一定记得给这道甜品留地方！！(S$6.8)  其实，这里的小菜有亮点，你猜得出这味黄黄的小菜是什么？猜到了有福利哦。。。  黄金周，带上家人朋友去体验一把健康的素食吧！  地点：唐城坊China Town Point 一楼 #01-01/02, 133 New Bridge Road S059413, 紫线地铁站E出口出来就看到 电话：6538 1068 Open: Mon-Sun 11:30am-3pm, 5:30-10pm 美食颜料人---小乔 新加坡万事通首席美食撰稿人 吃美食 写美文 走美景 资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！ |
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