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鲜蔬脱骨鸡翅做法 鸡翅是小朋友喜欢吃的，蔬菜是小朋友不喜欢吃的，今天特意花了点时间，把鸡翅脱骨后，把蔬菜再塞回到鸡翅中，好看还好吃！ 需要材料：鸡翅中12个，芦笋2根，杏鲍菇半个，山药1段，胡萝卜半个，色拉油少许，料酒2勺，盐少许，白胡椒粉少许，鸡汁3勺，葱花少许，香油几滴 烹饪步骤： 准备好的配菜 把配菜都切成比鸡翅长度稍长一点的条状 鸡翅洗净.想学做菜吗？关注微信公众号：cooking美食菜谱，图文教您做菜！ 从一头切断里面的筋膜，慢慢往下把肉脱下，最后取出鸡骨 这是脱好骨的鸡翅中 把鲜蔬再塞回到鸡翅中 这是塞好的鸡翅 油锅中放入少许油 把鸡翅放入锅中煎至表面金黄色
翻面继续煎至表面金黄色
加点适量的料酒
加入适量的清水和鸡汁拌匀
煮开后加点盐调味
煮至汤汁浓稠后撒点白胡椒粉、葱花，淋上香油拌匀即可 出锅.芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近, 甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。总之，从白笋、绿笋中氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒元素的分析结果看出， 除白笋含天冬氨酸高于绿笋外,，其他无论氨基酸还是上述微量元素含量，绿笋均高于白笋。 小贴士：脱骨操作起来不难，就是比较费时，里面的配料自己调整，比如可以用芹菜、竹笋.....喜欢重口味的可以做成红烧、茄汁都可以。 |
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