【每日一膳】茴香炒肉：提升食欲,健胃理气,杀菌消炎,温肾散寒和胃理气的功效

茴香菜具有提升食欲，健胃理气杀菌，防止感染，调理月经，保护眼睛，温肾散寒和胃理气的功效。对于身体出现的寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃部疼痛，呕吐，脚气病患者，都有明显的治疗作用。

另外，它含有丰富的茴香油对于身体，胃肠道有刺激症状，可以促进身体的胃肠道蠕动，有利于调理身体的脾胃功能和消化。

此外，它具有解除身体痉挛，减轻胃肠道疼痛的症状，有明显的抗菌，减少身体白细胞多的治疗作用。

所以，经常食用茴香菜，对于增加维生素含量以及纤维素，以及调整胃肠功能，促进消化都有良好的作用。

做法：

茴香菜洗净后切成小段备用

小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。

肉切（片、丝）备用

家里有小孩子就切细点，都是大人粗糙点没关系

加盐，鸡精，生粉，抓浆

锅里油热加入肉丝煸炒

喜欢嫩的，或是脱糨了可以先盛出来

倒入茴香翻炒至熟即可出锅

加盐调味，装盘即可。

 

P了给S:

• 茴香炒着吃，一定要摘取嫩茴香，老茴香不好吃

• 茴香菜性质温和，适量食用没有副作用，但是过量食用以后会让人们出现多种上火症状，而且它会对人类的眼睛产生一些不良影响，严重时会让人们的视力下降。