凉面是夏季比较受欢迎的一种美食,不仅味道好,而且有不同的风味,凉面怎么做好吃呢?教大家做一道好吃的凉面,加入了鸡胸肉、青柠檬,营养又美味,清爽的口感,非常受欢迎。 凉面的做法及调料 食材: 鸡胸肉200克、朝天椒1个、小葱1根、青柠檬1颗、大蒜10克、香菜1根、面条100克、胡椒粉1茶匙、蚝油1茶匙 凉面的做法: 1、大蒜拍碎,小葱切葱花,朝天椒切圈,青柠檬切片; 2、鸡胸肉切块,加入蒜泥、生抽、盐、胡椒粉、青柠檬汁,腌制10分钟; 3、锅里倒油烧热,倒入腌制好的鸡胸肉煎至金黄色; 4、碗中加入蒜泥、蚝油、朝天椒、盐,加2片青柠檬,调成酱汁; 5、锅中水烧开,加入面条煮熟,捞出放凉,倒入调好的酱汁; 6、装盘,放上煎好的鸡胸肉即可。 小贴士: 凉面煮熟之后,加上少许香油,用风扇吹干。 |
|