圆白菜的做法有很多种,可以用来清炒,炖煮,做馅料等。下面就一起看看圆白菜的家常做法吧!话不多说,直接给大家上干货! 圆白菜粉条 食材: 圆白菜半颗、胡萝卜1根、山药粉条1把、油适量、葱花少许、盐少许、酱油少许、蚝油少许 做法: 1、圆白菜、胡萝卜清洗干净。 2. 山药粉条剪小段,用凉水完全泡软后使用。 3. 圆白菜、胡萝卜切细丝,葱花少许。 4. 热锅温油,葱花炝锅,胡萝卜煸炒微微变软。 5. 圆白菜入锅,撒少许盐和酱油,翻炒均匀。 6. 倒适量热水,将菜料扒拉到一边,粉条入锅,锅子微倾斜,使粉条完全浸泡在汤汁中,这样也保持圆白菜的清脆口感。 7. 待粉条变软后,洒少许蚝油。 8. 混合均匀后出锅。 9. 圆白菜粉条,口感筋道爽滑,味鲜美~ 小窍门: 1、粉条泡软后入锅可减少烹饪时间,汤汁多留一些,以备后续吸汤不坨。 2、圆白菜翻炒片刻即可,不要炒得太过熟烂。 我们尊重原创。部分文章和图片来于网络和网友推荐,如未署名,系检索无法确定原作者,原作者可随时联系我们予以署名更正,或做删除处理。谢谢! |
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