鱼胶鲍鱼排骨汤的做法

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鱼胶鲍鱼排骨汤

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作者: ClaudiaHH

• 24分钟

• 家常味

• 初级

• 羹类

• 焯

• 家常菜

用料

• 鱼胶
  适量

• 鲍鱼
  3个左右

• 排骨
  500g

• 红枣
  3个左右

• 盐
  适量

• 姜
  适量

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• 

  1/6 排骨放生姜焯水

• 

  2/6 沥干备用

• 

  3/6 鲍鱼刷干净 准备红枣姜片备用

• 

  4/6 鱼胶要提前泡发6个小时 切块或者条状备用

• 

  5/6 所有主料辅料一起放，煮沸腾20分钟后小火炖一个小时

• 

  6/6 成品

小贴士

泡发好的鱼胶用滚水煮半个小时再闷一个小时(提前准备工作)

作者: ClaudiaHH