 蒜泥白肉：它口味鲜美，营养丰富，食时用筷拌合，随着热气，一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端，使人食欲大振。蒜味浓厚，肥而不腻。 材料准备：五花肉：350克、黄瓜：半根、香油：半汤勺、生抽：2汤勺、盐：少许、白糖：半茶匙、味精：少许、红油（油辣子）：1汤勺、姜：1小块、蒜：6瓣、葱：4根、花椒：10颗。  3、黄瓜切片。4、五花肉冷水下锅、加入花椒、姜片、葱结，煮熟。5、捞出趁热切片。  6、五花肉码盘、黄瓜码盘。7、取一净碗加入蒜泥、香油、盐、煮肉的汤2汤勺调均匀。 8、加入生抽、白糖、味精、红油（油辣子）、调匀做成调料汁。9、淋上调料汁、撒上葱花即食。  |
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