2、洋葱去皮切成条。 3、青椒洗净,去籽后切成小段。 4、把泡好的猪皮切成细条。 5、起油锅,放入姜片爆香。 6、放入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。 7、倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。 8、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。 9、放入洋葱,快速翻炒。 10、调入适量精盐。 11、沿锅边烹入两汤匙陈醋,过火,翻炒均匀即可出锅。 2、泡好的粉条入开水锅煮熟捞出。 3、锅里倒入清水,水热后放入切好的肥肠焯水去脏污。 4、起油锅,挖入一汤匙红油豆瓣酱小火炒出红油。 5、倒入适量的番茄酱,小火炒匀。 6、倒入焯过水的肥肠,翻炒。 7、倒入清水,小火煮开。 8、调入精盐(红油豆瓣酱有盐度,精盐放入要适量)。 9、倒入一汤匙白醋。 10、捞入煮好的粉条,大火煮开。 11、放入青菜叶,翻炒均匀即可。 |
|