发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
制作步骤 1. 炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。 2. 洋葱去皮切成条。 3. 青椒洗净,去籽后切成小段。 4. 把泡好的猪皮切成细条。 5. 起油锅,放入姜片爆香。 6. 放入一汤匙红油豆瓣酱,炒出红油。 7. 倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。 8. 把切好的青椒段倒入锅里炒匀。 9. 放入洋葱,快速翻炒。 10. 调入适量精盐。 11. 沿锅边烹入两汤匙陈醋,过火,翻炒均匀即可出锅。 酸辣脆猪皮做法小贴士 1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。2、不喜欢红油豆瓣酱可不放,这样这个菜就清淡了许多。3、洋葱入锅以后要快速翻炒出锅,减少烹制的时间,防止洋葱软榻失去口感。
1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。2、不喜欢红油豆瓣酱可不放,这样这个菜就清淡了许多。3、洋葱入锅以后要快速翻炒出锅,减少烹制的时间,防止洋葱软榻失去口感。
来自: 书楼寻踪馆 > 《家常菜·菜谱》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
美食家狼之舞与您分享正宗酸辣脆猪皮
美食家狼之舞与您分享正宗酸辣脆猪皮猪皮是我们生活中常见的一种食材,买肉时往往多多少少的要带一些回来,平时做菜时呢又往往不喜欢用...
几道经典下饭菜,堪称米饭杀手,请人吃饭分分钟光盘,快快收藏!
5、翻炒至出红油后,再放入一匙生抽,料酒翻炒片刻。8、最后放入青蒜叶,翻炒片刻即可出锅。食材:炸猪皮、洋葱、青椒、植物油、精盐、...
百吃不腻的几道家常菜,做法简单美味,大人小孩都喜爱
材料:土豆,红小辣椒,五花肉,杭椒,洋葱,大蒜,姜,香菜,盐,豆瓣酱,料酒,干辣椒,花椒,老抽,生抽,鸡粉,味精。5、锅中加清水,大火烧开,放入...
开胃爽口的酸辣菜,一口就能引爆你的味蕾!
-食材-炸猪皮50g、油适量、盐适量、陈醋2匙、洋葱适量、青椒适量、生姜适量、红油豆瓣酱1匙-做法-1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小...
经常吃它,比100瓶护肤品还管用!爱美的女人都在吃
【豇豆炒卤猪皮】4、坐锅热油,入豆瓣酱,炒出红油,下入蒜末、姜末,煸出香味,放青红辣椒,略翻炒,下豇豆,放适量盐,让豇豆提前入点...
常被当垃圾扔掉?吃它的人却很少患癌,这个宝物富含维生素
一般人吃猪肉的时候,都会把猪皮舍弃扔进垃圾桶,却不知道猪皮也是营养丰富的宝物。有些人却偏爱都吃冻猪皮,因为他们知道猪皮的味道美...
猪皮新做法、好吃过瘾又下饭、太好吃了!
猪皮新做法、好吃过瘾又下饭、太好吃了!1、将猪皮上的毛清理干净,洗净,放入锅入煮15分钟。1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时,...
谁能想到?这类食物比燕窝还补!(美容养颜,居然一步到位!)
并且猪皮90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌比美。猪皮中富含的胶原蛋白可以滋补皮肤,可加强皮肤细胞吸收与储存水分,...
10款酸辣菜,这酸爽根本停不下来!
红薯粉、生菜、辣椒、花生、香菜、葱花、豆瓣酱、盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精、白芝麻、蒜、醋。土豆、青红椒、蒜末、白醋、盐、糖、...
微信扫码,在手机上查看选中内容