 清炒木耳 材料：黑木耳、干百合、小葱、盐、牛肉粉、生抽、水淀粉 做法 1. 黑木耳泡发，清洗干净，百合用水泡发。 2. 锅内倒油，烧热后放入小葱爆香，倒入泡好的黑木耳爆炒。 3. 倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐、生抽调味，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。  番茄炒西葫芦 材料：番茄、西葫芦、盐 做法： 1、番茄用刀划十字，去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁。 2、西葫芦切薄片，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，倒出备用。 3、炒完西葫芦的锅不需要洗，放入番茄丁和盐，炒至番茄变成泥，加入西葫芦煮至汤汁收干即可。  茶笋焖肉 材料：五花肉、茶笋、葱、姜、蒜、白糖、盐、耗油、生抽、料酒、甜面酱、香叶、八角、花椒、茴香、桂皮 做法 1、五花肉切麻将块大小，姜切大片，葱切段，茶笋洗净切段。 2、起锅烧水，倒入料酒，放入五花肉块焯出血沫后，捞出洗净备用。 3、将准备好的香叶、八角、花椒、茴香、桂皮装在炖料盒中 4、锅中倒少许油，放入五花肉煸炒，煸炒出多余的油脂。 5、放入葱、姜、蒜、料酒煸炒出香味，放入生抽、甜面酱继续翻炒，加水没过食材，放入炖料盒、冰糖、茶笋。 6、大火烧开，转小火慢炖1小时，然后大火收汁，收汁过程中，放耗油、盐调味即可。 |
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