前言导读：长在树上的“糖包子”，果期达6个月，拍烂才好吃，却很少人吃过 在我国美丽的新疆，这里的日照时间长，再加上早晚的温差很大，所以盛产很多的水果。同样一种水果，新疆产的就是要比其他地方的更加的美味。 在6月份以后，许多的水果纷纷上市了。有一种水果大部分南方地区都有种植，可是新疆所产的却非常的出名，它被称为“水果皇后”，也被当地人称为“长在树上的糖包子”。并且它的吃法很特别，要把它拍扁、拍烂了才好吃。各位朋友们，你们猜到它是啥了吗？ 树上的“糖包子”：新疆无花果无花果，这对于许多的南方朋友们来说，应该是一种十分熟悉的水果了。在很多人家里的院子里都有栽种，它很容易种活，插一根枝条就能活。小时候村里有一户人家在外地买了几棵无花果的树苗回来，当时村里的小孩子都很嘴惨，然后就让家长去讨要树枝，在春天对其进行扦插，想不到真的有不少的树枝扦插活了。 无花果虽然是最近几年才开始在网上走红的一种水果，但是人类对它的栽培历史却非常的久远了。据考古发现，人类栽培无花果的历史有上万年了。并且在国外很多的专家学者，近些年也发现了《圣经-旧约》中“亚当夏娃”偷吃的“圣果”，其实就是无花果，并且后来制作衣服的也少无花果的叶子。 我国种植无花果早在唐朝以前，当时丝绸之路就带回了无花果，当时就在新疆地区大面积推广种植。因为无花果的甜度高，糖分足，而在当时糖果又十分的稀有，所以有些人把它当糖果来吃。尤其是它长得也很像包子的样子，因此被称为“长在树上的糖包子”。 新疆无花果的特色提到无花果，许多人都会发出一个疑问：这种果实真的不会开花就结果吗？其实这个是因为无花果很善于伪装而给人造成的一种错觉。我们所吃的无花果，实际上是它的花苞庞大的肉球，在里面就有无花果的花和果实，非常的细小而已。 而要说到无花果，最著名的还是来自新疆地区的无花果了。它相比于其他地方的无花果，具有甜度更高，个头更大，并且吃法独特的特点。 这主要的原因还在于新疆当地的光照时间长，昼夜的温差大，所以当地所栽种的无花果因为光合作用旺盛，所结的果实要更大一些，并且甜度也要高得多。而且在当地吃无花果，也有一种特别的方法，那就是用树叶子包裹，然后把它一掌拍扁了，拍烂了再吃，这样会更加的美味。 这种独特的吃法，也是新疆人发明的。因为无花果成熟了以后，甜度本来很高。如果受到外力的突然拍打，糖分就会分布更加的均匀，这样吃起来就更绵甜。 保存期仅一天，外地人难吃到种植过无花果的朋友们都知道，无花果优点很多，但是缺点也有不少。它很容易种活，但是却很怕冷，所以北方地区是种不了的，很容易被冻死。 第二个就是它的果期很长，结果量也很大，能从6月份就成熟，一直持续到11月份底，足足长达半年之久。可是成熟之后的无花果，却非常不耐存储，往往一两天就坏掉了，这也是为什么市面上新鲜的无花果很少见，都是做成的果干或者是果脯销售。 而新疆地区的无花果，本来个头就很大，甜度也更高，这样存储起来就更加麻烦了，往往当地的无花果都只能保存一天左右。而大家都知道新疆地区的非常宽广，就连快递也是不包邮的。要想把当地的无花果运输出去是非常麻烦的，成本也很高。别说是外地的人没有吃到了，很多新疆的人因为当地没有种植，也没有机会品尝过，实在是一种“尴尬”的水果。 所以在外地基本见不到新鲜的新疆无花果，要吃的话只能是去当地，或者是购买加工成干果的食用，但是这个却和新鲜的无花果口感方面相差甚远了。也是由于新疆的无花果不耐存储，往往一天就能卖好几个价，这也就不足为奇了。 结束语在过去无花果是很多南方孩子们当零食、糖果吃的一种水果，而新疆的无花果在口味和营养方面更加的出众，它的可食率达到92%以上，果子大，果皮薄，并且肉质松软，吃起来味道甘甜，还有很丰富的营养成分和药用价值。 值得一提的是它含有多种糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。凭借着这些优势，新疆无花果也获得了“水果皇后”的美称。很多人去到新疆旅游了，第一次吃到当地的无花果，都表示非常的惊艳，软软糯糯的，又香又甜，真的是太好吃了。 现在正是新疆无花果陆续成熟的季节了，如果你有机会去新疆旅游了，一定记得要尝一尝，这是只有当地有，在外地吃不到的哦。各位朋友们，你们可有吃过新鲜的新疆无花果呢！ 最后再跟大家说一个无花果的冷知识，每一个好吃的无花果里面都有一只“献身”的蜜蜂哦，你知道为啥吗？欢迎大家留言！ |
|
|
