家里有面粉的一定要试试这种做法，上锅一蒸香软好吃，做法超简单

家里有面粉的一定要试试这种做法，上锅一蒸香软好吃，做法超简单

阅客资讯

2021/06/29 16:24

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最近已有十多天没有出门了，一至宅在家里为家人们做各种好吃的，做各种美食一直是我的爱好，之前因为每天上班，没有时间做，现在机会终于来了，每天的一日三餐我都会换着花样地做给家人们。年前置办的年货差不多都已经吃完了，家里除了面粉，其余的蔬菜什么的都已经吃光了，即使是这样也没事，只要家中有面粉就不会饿着。今天我就来跟大家分享一道面食的做法，此面食我2天做一回，金黄又香软，不用一滴水，比蛋糕还好吃。

蒸面包

这几天宅在家里我经常会做这道面食，家人们都特别喜欢吃，尤其是孩子，刚出锅孩子一顿吃2个，正好现在家里的馒头也吃没了，在这个特殊的时期里出去买馒头也是个难题，这让那些不会做饭的人们只能学着自己在家做，下面我就将这道面食的做法分享给大家，家里有面粉的一定要试试这种做法，上锅一蒸香软好吃，做法超简单。

【食材】：面粉，酵母粉，白糖，鸡蛋，黄油，黑芝麻等

【做法】

第一步：在盆中倒入220克左右的面粉，打入4个鸡蛋，4克酵母粉，50克白糖（白糖的量可以根据自己的口味来添加，不喜欢吃的可以不加），搅拌均匀，先将它们搅拌成絮状之后再加入20克左右的黄油，然后下手揉成面团，加点黄油可以使做出来的面团更柔软拉丝。面团要多揉一会儿，做出来的口感才会更好，最后揉成光滑的面团就可以了，盖上盖子将面团放在温暖的地方发酵至2倍大，放在温暖的地方进行发酵可以较少发酵的速度。

第二步：将发酵好的面团取出来放在案板上多揉一会儿，排一下里面的空气，然后搓成长条，分成大小相同的等份，再将每一个小面剂都揉搓成光滑的长条，搓成长条之后将面条的一端向另一端卷起来，然后将收尾处压在下面。

第三步：准备几个小碗，在碗里都均匀地刷上一层食用油，再将卷好的面团都放在碗中，全部放好之后盖上一层棉布进行二次醒发20分钟。

第三步：准备一个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄搅拌均匀，搅成蛋黄液，在醒发好的面团上面均匀的刷上一层蛋黄液，再撒上适量的黑芝麻，上面盖上一层保鲜膜，保证水分不流失。

第四步：锅中倒入适量的清水，水的量要一次性加足，将水烧开，水开之后将面包放进锅中盖上盖子蒸45分钟左右，时间到以后不要再直接将盖子打开，焖5分钟之后再打开盖子，好吃又好看的面包就做好了。又香又松软，颜色看上去比烤出来的还要好看，面包也能轻松地取出来，不会粘连在一起，每一个都是蓬松暄软有弹性，而且蒸出来的好吃，比外面买的的还要好吃。

家里有面粉的一定要试试这种做法，上锅一蒸香软好吃，做法超简单，这就是我带给大家的香软好吃的面包的做法，香软好吃又好做，不用烤箱，不用一滴水，全程无任何的技巧，就算你不会做饭一看便会的，只要家中有面粉就能做。

此面食我2天做一回，金黄又香软，不用一滴水，比蛋糕还好吃，自从给家人做了这道面食的做法后我每隔2天就会做一次，家人都特别喜欢吃，在这个特殊时期里，不能出门的朋友们可以在家试着做一下，只要大家按照这个方法来做，保证大家都能做出香软又好吃的面包。