在纳什维尔吃到一款甜辣炸鸡口感特别好吃,在内陆基本上吃不到这种口味的,所以今天我们把这款甜辣炸鸡的制作方法分享给大家,甜甜辣辣的调味烹煮出这道纳什维尔甜辣炸鸡,相信你会喜欢上它的。 一、甜辣炸鸡 主料 :200g鸡肉 低筋面粉适量 腌渍材料 :1杯牛奶 2大杯优格 1颗鸡蛋 1茶匙红椒粉 2茶匙辣椒粉 1/2茶匙盐 酱料 :1大匙辣椒粉 1大匙蜂蜜 30g奶油 1茶匙黑胡椒粉 1/3茶匙盐 1茶匙红椒粉 1瓣蒜头 制作工艺: 1、首先将腌渍材料混合后,把切成一口大的鸡肉放入浸渍1个小时。 *充分的浸渍才能做出好吃的炸鸡唷! 2、接着将腌好的鸡肉充分裹上低筋面粉。(建议裹上两层面衣,炸出来比较厚实美味喔) 3、热180度油锅,下锅油炸。 4、炸好后取出沥油放置3分钟。 5、将由温升高至190~200度,再油炸1~2分钟。取出沥油。 6、将酱料倒入小的不沾锅中加热。 7、最后让炸好的炸鸡裹上酱汁就完成了! 8、甜甜辣辣的炸鸡最适合来一杯汽水或是酒了,赶快试试吧! 二、熊猫小贴士 1、放入充分的蜂蜜,是这道料理好吃的关键喔! 2、怕辣的人,建议可以将辣椒粉减量。 以上就是甜辣炸鸡的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。 |
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