 奇梦酒庄Domaine Mongeard-Mugneret位于法国著名的沃恩-罗曼尼Vosne-Romanee 葡萄酒产区，是一家致力于酿制高品质葡萄酒的酒庄。奇梦酒庄致力于酿制高品质的葡萄酒，严格控制葡萄园内葡萄的产量，每公顷葡萄园出产的葡萄最多酿造3.900公升的葡萄酒。 1.奇梦酒庄详细资料 奇梦酒庄拥有者：奇梦家族(The Mongeard Family)。所在产区：沃恩-罗曼尼。主要葡萄品种：黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)。其他葡萄品种：佳美(Gamay)。平均葡萄树树龄：40-45年。土壤类型：白垩与粘土。葡萄采摘方式：手工采摘。葡萄园面积：33公顷。 2.奇梦酒庄发展史 沃恩-罗曼尼村庄形成于公元636年。17世纪，奇梦家族(The Mongeard Family)来到沃恩-罗曼尼定居，并在罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)担任酿酒师一职。而“Mongeard”这一姓氏首次载入勃艮第史册当中也就在17世纪时。在经历了八代的更迭之后，奇梦家族已深深扎根在夜丘(Cote de Nuits)这片土地之中，葡萄树与葡萄酒成为这个家族全部激情的释放点以及永久传承的事业。为纪念他们的祖先，庄主于1945年以其祖父与祖母的姓氏为名，将酒庄更名为“Domaine Mongeard Mugneret”。 3.奇梦酒庄葡萄园 奇梦酒庄拥有众多葡萄园，从夜丘到伯恩丘(Cote de Beaune)，从马沙内(Marsannay)到普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)，几乎在勃艮第所有极负盛名的产酒区都拥有葡萄园，总面积达33公顷。这些葡萄园坐落于山腰上，多以白垩与粘土土质为主。园内种植的葡萄品种主要为黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)，平均树龄在45-50年之间，品质较高。 4.奇梦酒庄酿酒工艺 自创建以来，各庄主均认为丰富的经验是奇梦酒庄不断壮大的强力武器。祖先文森特·奇梦(Vincent Mongeard)抓住一切机会稳定葡萄园的葡萄品种，他认为葡萄种植在最适合它的地方是最重要的。而根据以往累积的酿酒经验，酒庄酿酒所用的葡萄100%采用手工采摘，并在酿酒时严格控制发酵的时间、温度以及色素提取的时间等，这样才能酿制出优质的葡萄酒。 5.奇梦酒庄酒款 a.奇梦酒庄(大伊瑟索特级园)干红葡萄酒Domaine Mongeard Mugneret Grands Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France。产区：法国»勃艮第»夜丘。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。 b.奇梦酒庄菲欣干红葡萄酒Domaine Mongeard Mugneret Fixin, Cote de Nuits, France。产区：法国»勃艮第»夜丘»菲克桑。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。 c.奇梦酒庄伊索瑟特级园红葡萄酒Domaine Mongeard-Mugneret Echezeaux Grand Cru, Cote de Nuits, France。 产区：法国»勃艮第»夜丘。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。 d.奇梦奥维斯园红葡萄酒Domaine Mongeard Mugneret Les Orveaux, Vosne-Romanee Premier Cru, France。产区：法国»勃艮第»夜丘»沃恩-罗曼尼。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。 e.奇梦酒庄热夫雷-香贝丹红葡萄酒Domaine Mongeard Mugneret Gevery-Chambertin, Cote de Nuits, France。产区：法国»勃艮第»夜丘»热夫雷-香贝丹。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：黑皮诺。 |
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