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三类食物影响大脑,孩子越吃越笨,家长们要注意,少往家里买

 健康生活维他命 2021-07-06

都说“三岁看到老”,然而生活中,有些孩子小时候挺聪明的,偏偏上学后成绩很差,也不是不努力,就是学不会。

这个时候,虽然不甘心,却还是不得不说,娃娃变笨了。

可是,家长们有想过没有,本来一个挺聪明的孩子,为何会慢慢变笨了呢?

这种情况,其实往往和孩子的饮食有关。要么是促进大脑发育的营养没跟上,要么就是不小心吃了太多影响大脑发育的有害食物。

三类食物影响大脑,孩子越吃越笨,家长们要注意,少往家里买

1、含铅量高的食物

铅是一种重金属,如果人体内的铅超标,铅离子就会与蛋白质、氨基酸官能团结合,干扰正常的生理活动,比如,影响神经递质的释放,让人变笨。

含有铅元素的食物有:油条、爆米花、薯片、罐头等。

建议:可以适当地吃喝牛奶,吃西红柿、大蒜、海带、虾皮等,这些食物中含有大量的铁、锌、硒等营养元素,可以起到排铅的作用。

2、含铝量高的食物

铝元素的过量摄入,也会导致神经系统病变,而且铝是一种慢性积蓄性毒素,会慢慢干扰大脑的记忆功能,等你发现时中毒已深,早已变笨。

天然食物的铝一般含量很低。人体食物中所摄入的铝,主要来自含铝食品添加剂,也就是钾明矾(硫酸铝钾)和铵明矾(硫酸铝铵)。

按传统工艺,炸油条、炸油饼、炸虾片之类的油炸食品都要加入明矾。

除此之外,很多商家在制作蛋糕、馒头、包子、发糕、玉米饼和许多松软多孔的糕点小吃类食品,也都会用上一种叫做泡打粉的东西。这种泡打粉里主要成分是碳酸氢钠和明矾。

建议:日常生活中,要多摄入维生素C,可以加快铝元素的代谢。

3、含汞量高的食物

汞含量过高,对神经系统的危害是巨大的,特别是干扰神经递质,破坏大脑的信息传递,导致头部疼痛、听觉下降,很难不变笨。

野生鱼贝类,是汞的天然浓缩器。当含汞废水排入水体后,水中的汞会沉降到海底或者河底,渗透到水中的浮游生物体内,鱼贝类通过吃浮游生物摄入汞。

一旦吃了这些受污染的鱼贝类,体内的汞含量也会变高。一般来讲,鱼的个头越大,生长期越长,体内所积累的污染元素越多。

建议:果胶能与汞结合,加速汞离子排出。蔬菜、水果、干果中都含有果胶,其中含果胶丰富的有土豆、胡萝卜、豌豆、青菜、橘子、草莓、苹果等。

促进大脑发育的三种营养,一定要补好!

1、α-亚麻酸

α-亚麻酸是构成细胞膜和生物酶的基础物质,对人的记忆力起着决定性的作用。

研究表明,α-亚麻酸在大脑固体总质量占10%;在管学习的海马细胞中占25%;在脑神经及视网膜的磷脂中占50%。

α-亚麻酸也是“脑黄金”DHA的基础物质,如果准妈妈孕期就充分补充α-亚麻酸,孩子的智商将能提升20%-30%,且宝宝视力发育也会更加成熟,后天形成近视的几率将大大降低!

紫苏植物油中的α-亚麻酸含量高达67%,是橄榄油的80倍,核桃油的6倍,不仅适合学龄孩童食用,也适合孕产妇、婴幼儿辅食补充。

2、卵磷脂 

卵磷脂是构成脑神经组织、脑脊髓的主要成分。

当卵磷脂被消化之后,在大脑里合成胆碱,大脑里的胆碱含量越高,神经传递就越快,机体的思维也随着加快,记忆力也会更加牢固。

卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。卵磷脂在人体不能自行合成,只能从食物中摄取。   

含卵磷脂丰富的食物:蛋黄、大豆、猪脑、猪肝、蘑菇及花生、芝麻和核桃。

3、维生素B族

人的神经系统对缺乏维生素B族尤其敏感。维生素B族能够维持神经系统的正常运作,促进脑部血液循环,进而提高智力。

维生素B1有维护智力和促进智能活动的功能,如果缺乏,会导致神经细胞衰退,功能变弱。维生素B12是维护智力的营养素之一。

含有丰富维生素B2的食品有牛肝、鸡肝、香菇、鸡蛋、奶酪等。含有维生素B12的食品有肉类、牛奶、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。

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