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每天大脑都要高速运转来处理各种事情，有没有什么食物，吃了能“补脑”呢？吃这五种食物，大脑最喜欢！【整理摘编：时英平】 1新鲜蔬菜水果 绿叶菜中普遍含有丰富的维生素E、叶酸、黄酮类化合物和类胡萝卜素等成分，对大脑衰老有延缓作用。蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常丰富的生物类黄酮，生物类黄酮具有非常强的抗炎抗氧化作用，可以保护大脑细胞免受破坏，所以有利于改善大脑的认知功能。 2海产品 海产品富含DHA，不仅有益于神经系统的健康，还具有抗炎症反应的作用。吃鱼是获得DHA直接有效的方式，也有研究表明经常吃鱼的人患老年痴呆的风险更低。 3鸡蛋 鸡蛋富含卵磷脂，卵磷脂是大脑细胞最重要的基础结构物质，可提供胆碱，和大脑健康息息相关。缺乏卵磷脂会让人记忆力下降，影响认知功能。 4坚果 坚果富含不饱和脂肪酸以及具有抗氧化的维生素E，对大脑和视网膜的健康起到重要作用，有助于维持神经系统的稳定。 5全谷物 全谷物加工程度低，营养保留更全面，不仅富含膳食纤维和矿物质，也富含B族维生素。 大脑的正常发育需要有B族维生素的参与，有助于大脑神经的修复，维持大脑神经系统的正常运转。 文字、视频、主持：许诺 编辑：胥岩 审核：李佳 |
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