▲點擊音頻聆聽音乐 诗意美食: 本公号回复:“猪蹄”, 即可学习:猪蹄的8种新做法。 小暑大暑,上蒸下煮。这句话很形象。 此时天地间就像个汗蒸房,人体就像在做汗蒸一样,全身毛孔腠理都张开了。 我们趁这个天时来排“三毒”——血毒、火毒、光毒,最合适不过,能使排毒效果事半功倍。 ■ 松花蛋红苋汤功效:清血毒、排肠毒、去暑热。 食材:红苋菜、松花蛋、大蒜、油(猪油最好)、盐。 1. 整株的嫩苋菜带根洗干净,有些比较长的苋菜,可以切成两半。 2. 锅里放油,蒜切成两半,下锅爆香。 3. 松花蛋下锅炒一下,再放入苋菜快炒两下,加少许盐。 4. 放入高汤或开水,水开后煮两三分钟关火。 注意: 苋菜有滑胎的作用,怀孕四个月以内的女性不要吃。 松花蛋能解血液中的烟毒和酒毒。 苋则“能通九窍”——就是能使我们的排毒通道畅通。 市场上的苋菜有白的,有红的。白苋偏于通气,红苋偏于通血。我们清血毒用红苋菜效果更好。 最好是放猪油,猪油也是润肠排毒的,能加强这道汤排毒的功效。 用母亲的话来说,就是:苋菜很“服”猪油。这样煮出来的汤是很鲜的,鲜到不用放味精。 |
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