以中医观点，批判西医的营养学说：

西医的营养学说，在中国大行其道。从小学的生理卫生课程，就向学生贯输了西医的营养学观点。人人都把西医的营养学说捧为科学，捧为圣旨。用西医的营养学观点来指导自己的饮食卫生，饮食习惯。

西医的营养学说，有什么特点？就是对每一种食物都分析其含有多少营养物质，有多少维生素ABCDE。人们一看，哇，太科学了，了不起！连有多少维生素都知道呀？科学科学。只好佩服得五体投地。

若以中医的观点去看，是怎么看的？《内经》说：“膏粱之变，足生大疔”。饮食物，决不是营养越多越好。鸡鸭鱼肉，营养多的食物，吃得越多，死得越快。所谓“膏粱”，就是指那些富含营养的高级食物。所谓“生大疗”，是说营养物质吃多了，容易生出疔疮肿毒、肿瘤癌症等等害命之物。

更可怕的是食物的寒热属性：虚寒体质吃了寒性食物，可以立即丧命；热性体质吃了热性食物，可以暴病而亡。这都是西医营养学说的盲区。最科学的西医，对食物的寒热属性一窍不通，一概不知。所以一般病人，在西医营养学说的指导下，去选择食物，全部成了枉死鬼，命丧黄泉。

饮食物的寒热属性，对人体健康有决定性影响。这里就引出了中医学中病人饮食禁忌的问题。饮食禁忌，十分重要。不知饮食禁忌，病治得再好，仍有复发可能，时可危及生命。还有不少病人，因为医生不知饮食禁忌，没有给病人吩咐饮食禁忌，所以一个小病，几年也治不好。这都是西医的营养学说浅薄无知造成的。所以看似科学的西医营养学，实际上是害命的洋垃圾。

试举几例，以说明饮食物所含寒热属性对生死存亡的重要性：

一：近40年前，我村一老头患食道癌。饮食不知入于胃，只能堵在胸中部位。投以大半夏汤之后，食道畅通，进食正常。无奈不遵医嘱，去吃梨子。梨子性大寒，遂至复发。因属故意违嘱，故拒不再予治疗，于是完蛋。

二，三十年前，一男子40余岁，饮食不进，医院诊为胃癌。日投温胃降逆之药，饮食渐复。无奈屡屡犯禁，至久不痊愈。一天早上吃了两碗瘦肉薯粉香菇汤，以性寒之故，呕吐复作。又去挂瓶，于是丧命。

三，寒性病去吃牛奶，猪肉，兔肉，八宝粥，鸡蛋，鹅蛋，挂白蛋白，以至丧命的例子，着实不少，难以枚举。

所以从中医观点看来，选择食物的第一前提，是它的寒热属性，而不是含有多少维生素ABCDE。只讲营养，不讲寒热，是死亡之路。

民间中医陈彩声记于2020，5，27，凌晨。