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昨天晚上，婆婆煮了小半锅剥了壳的花生米，我感觉味道特别好，我就把婆婆煮花生米的方法告诉大家吧。 婆婆说，煮花生米千万不要一次性就煮熟，煮到7成熟的时候，就放一些香叶、桂皮、八角、食盐进去，如果喜欢吃辣的，就放几个干辣椒进去。 辣椒不要放那种新鲜的哦，一定要干红辣椒，至于原因，我也没有问婆婆。 当花生煮到9成熟的时候，就放一点点碱面进去，搅拌均匀，然后再煮6分钟的样子，关火。 这个时候，不要急着掀开锅盖，要等10分钟以后，让花生米在锅里再闷一段时间再盛出来，一道味道特别好的花生米就做好了。 这个方法很简单，不妨试一下，味道真的很赞哦。 |
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