|
01 # 广东猪肚鸡，滚得囍首进珠海！   新生代餐饮品牌，广东猪肚鸡——「滚得囍」，在广东连开数店后，终于来到珠海了！并以“鸡靓，肚脆，汤好喝”三大特点成为热门招牌！ = 鸡靓 =  吃猪肚鸡最重要的就是鸡和肚，「滚得囍」选用的都是散养240天的果园鸡，并在当天现杀入锅。久煮不柴是检验肉质鲜嫩的标准。 = 肚脆 =  猪肚要达到脆口的出品，背后可离不开整整18道传统工序的严格烹制，才能练就每一块脆肚特有的嚼劲与弹力，每吃一口都觉得咬肌像是在健身。 = 汤好喝 =  这锅汤也是来历不简单，“好喝”的底气来自选材的真实。选用农夫山泉、猪大骨、老母鸡和精选药材慢火熬足8小时，才形成这又鲜又甜的汤底。 02 # 第一次来，必点招牌！ - 白胡椒猪肚煲鸡 -  猪肚鸡忠实粉丝都知道，上桌一定要先喝汤来暖胃。猪大骨、老母鸡和精选药材慢火熬足8小时的精华都在这汤里了，浓郁的白汤只喝一碗那铁定是不够的，一直喝到打出一个饱嗝那才是舒坦的~
而且「滚得囍」的每一种猪肚鸡煲，不论大煲、中煲还是小煲，汤料分量都很足，这时候滚滚捞起鸡肉、猪肚趁热吃是最好的。
“喝汤·吃鸡·嚼猪肚”一套讲究的吃法下来，再加上白胡椒辛辣的味觉刺激，感觉整个身心里里外外都精神了！ - 金汤花胶猪肚煲鸡 -
想要秋冬皮肤好，「金汤花胶猪肚鸡」少不了，化妆品买得好也不如平时吃得好。仙女们可别再熬最晚的夜敷最贵的面膜了，那不划算，来这里多喝几碗汤，几百块的精华液都能回本了。
大片大片的花胶在浓汤中滚上几滚，胶质立即就出来了，本就浓郁的汤底也更加粘稠了。猪肚鸡+花胶行气健脾、暖胃驱寒、美容养颜等多重功效，无可否认就是换季养生必吃！ 03 # 还有5大人气单品 - 黑皮鸡枞菌 -
吃猪肚鸡要比单纯涮火锅来得实在，喝完一煲汤还能继续加汤，再来一轮涮菜。首选单品一定是云南鲜菌——「黑皮鸡枞菌」，每天空运到店，靠近都能闻得到山野的气息。
「黑皮鸡枞菌」只需涮上2-3分钟即可，在热汤中滚完也“毫不缩水”。整颗入口咬破，菌菇就渗出了鲜甜的味道，加上嚼起来爽脆得“嗖嗖嗖”的，一不小心就涮到停不下来了… - 手工现做鲜虾滑 -
///
缝涮锅必有虾滑，没吃到=今天没约饭，虾滑就是这样不可或缺的单品。经过数次敲打的手工现做虾滑有着肉眼可见的Q弹力，整颗送进嘴里，感觉舌头都能数出有几只虾在里面了~ - 手工鱼籽福袋 -
带着满满“祝福”的鱼籽福袋不仅卖相讨人喜欢，鱼籽满到要撑破福袋的“内涵”也是让人无法拒绝它的理由。
尤其在汤汁中浸泡过后，馅料显得更为紧实爽口了。带着“卜卜声”的鱼籽脆感，吃起来也很满足。 - 时蔬拼盘 -
「时蔬拼盘」入锅就变成了鲜鲜的“上汤时蔬”，玉米、香菇、番茄、娃娃菜、皇帝菜…每一样都是广东人打边炉时的最爱，吃猪肚鸡当然也不能少，下菜下菜~ - 金牌腊味煲仔饭 -
喝完汤涮完菜，再来一份「金牌腊味煲仔饭」，就完整了！
选用龙门农家丝苗米，再用农夫山泉水浸泡烹煮，搭配顺德广式腊肠和精选咸鲜腊肉，一上桌就被“瓜分”完毕！原来大家都留着第二个胃在等着吃它？ 04 # 珠海就①家，开在奥园 在广东已经开了十几家分店的「滚得囍」，珠海第①家就开在了奥园广场1期5楼。进店就能感受到满满的“广东宗师”文化：祥瑞之兽——醒狮颇有气势地在门口迎接顾客，亲眼认证过这是广东招牌没错了！ 店里装饰也都是猪肚鸡的正宗做法与吃法的介绍，让人在吃饭的同时也能去深究食材背后的来源。都说认真做菜的人是最有魅力的，这家秉承醒狮精神用心做猪肚鸡的店，也成功让我成为他们的粉丝了！
「滚得囍」新店开业，也为珠海的猪肚鸡爱好者们带来了福利：1元即可抢购150元代金券（2-4人套餐可抵扣）。今天下班，就用这个实惠的理由约人吃饭吧~ |
|
|
