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中午吃牛肉馅饺子icon。一个网友告诉我一个小妙招,今天试了试,果然是好。这个小妙招就是先在锅里放入一碗凉水,倒入一小撮花椒,烧开,晾凉,备用。等到牛肉绞成馅儿,往里加入花椒水,搅拌均匀,然后放入香油、花生油、酱油、蚝油、白胡椒粉、盐等,再打入一个鸡蛋,继续搅拌,上劲儿后放入蔬菜。我今天做了两种馅儿,一种是白萝卜、洋葱;一种是胡萝卜、芹菜。都挺好吃的,如果两种馅非得比的话,我感觉白萝卜洋葱更好吃,用老百姓的话说就是肉头儿。您不妨也试试。
来自: lsy2333 > 《待分类》
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