作者:清香菇 用料蘑菇炒肉的做法步骤步骤 1 蘑菇开水下锅焯水,出锅不用过凉水然后控干,青红椒切丝,葱姜蒜切碎,羊肉切粗条(如果用牛肉、猪肉、鸡肉提前腌制味道好,可以放料酒、酱油、一点点盐、胡椒粉、一点点淀粉和油拌匀腌制)。 步骤 2 热锅冷油羊肉下锅炒7分熟,出锅前撒一点点盐,盛出备用。 步骤 3 不用再加油,用前面炒肉的底油放葱姜爆锅(我炒菜放油少),自制的西红柿酱,可以放一点花椒粉,不放也行。 步骤 4 放蘑菇,加酱油、盐。 步骤 5 加一点开水炖一会(清淡饮食油少此处就要炖1、2分钟,如果油多就直接炒。)水少时放蒜。 展开全部 步骤 6 步骤 6 放羊肉 步骤 7 放青红椒炒一会就出锅。 菜谱创建时间:2020-11-25 11:59:36
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