洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝

食材用料

猪肝 一块相克食物	洋葱 半个相克食物
青红椒 各一半	盐 适量
生抽 适量	料酒 适量
鸡精 适量	姜蒜 适量
淀粉 适量

洋葱炒猪肝的做法

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  1.猪肝买回来冲洗切片泡血水，我都不知道换多少次水了，反正想起来就换，分分钟的事，不麻烦

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  2.准备其他食材，姜蒜，青红椒切片

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  3.洋葱切片

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  4.猪肝泡好后洗净加少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制

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  5.热锅放油下姜蒜爆香后加入猪肝，腌制好后我没有再洗了，就用筷子挑出来炒的

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  6.放入生抽翻炒均匀

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  7.放入洋葱、青红椒翻炒断生

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  8.加盐和鸡精调味后即可装盘享用啦

小贴士

虽说猪肝易熟，但是不能一味的想要嫩滑，一定要炒到变色没有血水才行。我个人在泡猪肝这块，换水特别勤，我喜欢吃，但我真的不爱闻那血腥味