鸭血粉丝汤的做法

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鸭血粉丝汤

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口味比较清淡，汤鲜很好喝，俺家小家伙喝了两碗汤呢。

作者: 排骨酱

• 30分钟

• 微辣

• 初级

• 羹类

• 烧

• 满汉全席

用料

• 鸭血
  1块

• 粉丝
  1小把

• 油
  适量

• 盐
  少许

• 胡椒粉
  少许

• 鸡精
  半茶匙

• 姜
  1小块

• 香菜
  2棵

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  1/8 备好图中食材。鸭血用清水浸泡两遍，粉丝提前用水泡软，姜，香菜洗净。

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  2/8 鸭血切厚片，姜切片。

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  3/8 锅里油烧热，放入姜片爆香。

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  4/8 加入清水(高汤)烧开。

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  5/8 放入粉丝和鸭血。

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  6/8 大火烧开，加入少许盐，胡椒粉。

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  7/8 鸭血煮熟后，放入鸡精调味。

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  8/8 出锅装入大汤碗，放上香菜即可。

小贴士

根据个人喜好鸭血可以切小块，香菜可以切段。还可以撒少许葱花，喜欢香味更浓一些的，装入碗时可以淋少许香油。

作者: 排骨酱