#蒸菜#黄金玉米苦瓜酿4.0万点赞 · 991收藏 独家 · 9.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5192 苦瓜虽苦却是夏季清烦热、降心火的最佳食材之一。用甜玉米粒、胡萝卜粒、马蹄粒与肉泥混合成馅做一道苦瓜酿,其口感清甜复合、肉汁饱满丰盈,一口咬去满嘴流汁,与苦瓜一起吃,就不感觉苦了。 作者: 水怀珠
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小贴士苦瓜在用小勺掏釀时,尽量把苦瓜内壁的那层白色的膜掏干净,那样苦瓜就没那么苦了。您也可以将肉馅与甜玉米粒等一起搅拌均匀,也是一样很好吃的。我没有这么做的原因是因为要摆盘造型。 作者: 水怀珠 |
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