烟熏青椒汁银鳕鱼、辣味番茄酱烤大虾、金枪鱼沙拉

烟熏青椒汁银鳕鱼

食材&配料：

银鳕鱼、青椒、洋葱、蒜、盐、白胡椒粉

做法：

1. 把青椒用明火烧至起虎皮，剥掉外皮
2. 洋葱、蒜炒香，加入青椒翻炒均匀，放入鸡汤或者水烧开，加入黄油融化后打至细腻过滤
3. 鳕鱼用盐腌制一下，两面煎上色，放入汁中小火慢炖，放入盐、白胡椒粉调味即可

辣味番茄酱烤大虾

食材&配料：

大虾、各种番茄、小米椒、青柚、大蒜、干葱、青柠檬、黑胡椒、盐、罗勒叶

做法：

1. 干葱、大蒜、小米椒炒香，加入各种番茄炒软小火慢煮，煮好后放入料理机，再次加入生番茄、罗勒叶打碎过滤
2. 把虾去头去虾线，用柠檬盐腌制一下，略煎，放入盒子中，倒入做好的辣味番茄酱，覆盖虾，封上锡纸150度烤5分钟
3. 取出后虾、酱分离，酱汁放入碗中，再摆入虾，撒上撕好的青柚，放上花草点缀即可

金枪鱼沙拉

食材&配料：

鱼柳、生菜、樱桃萝卜、樱桃番茄、玉米粒、红腰豆、香菜碎、油醋汁

做法：

1. 把金枪鱼用盐、胡椒粉、柠檬汁腌制后煎制两面金黄
2. 涂抹芥末后裹上香草碎切成厚片，放入混合生菜沙拉摆盘即可