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一段时间，村里是要统一安装煤气管道的，邻居们家的土灶台陆陆续续拆掉了。 但是，母亲还是舍不得拆掉墙角那个垒了30多年的地锅台。 邻居们都说母亲是太会过日子的人，留着大铁锅做饭节俭，不舍得用燃气怕费钱。 他们哪知道，母亲的心思。 每次带孩子回娘家，无论母亲多忙，她必然会拿出自己的看家本领，地锅炖笨鸡抹锅饼、地锅炖草鱼抹锅饼。 一盆一盆热气腾腾、香气扑鼻的饭菜端上桌，那叫一个令人垂涎三尺，这是来自母亲的独家味道。 小时候，每次，母亲做好炖鱼、炖鸡抹锅饼，都先紧着我们吃。 看着我们姐弟四个围着桌子，津津有味地吃着，母亲总是很满足感地笑着，似乎比自己吃到可口饭菜还要高兴。 直到现在，我们姐弟四个成家立业各自有了自己的孩子，家里那个原本能坐开6个人的小方桌，现在也变成了坐得下15个人的大桌子了。 母亲依然喜欢看着我们和我们的孩子们津津有味地吃着饭菜。 小孩子们是比我们嘴巴甜的，他们会围着姥姥说：“姥姥，您做的饭菜简直太美味了！比饭店的大厨做的都好吃！” 母亲便笑得更加开心了。 前几天回家，村东河堤有人修剪树木，父亲母亲便开着小电三轮，等着去捡别人丢弃的树枝，带回家小心翼翼地晾干堆好，说等我们姐弟几个带孩子回家时，用地锅烧劈柴给孩子们做饭。 母亲很开心地跟我说：“别人家都拆了地锅，咱家的得留着。等小孙孙们来了，我得给孩子们做抹锅饼。” 因为妈妈知道，城里的小孩儿，吃不到原滋原味的劈柴烧地锅的美味儿。 每次回老家，我都会把地锅灶台清理地干干净净，那不仅仅是一个地锅，更是给我们和孩子们保留了妈妈和姥姥的香喷喷的味道。 |
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