馄饨的用料
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鲜虾
250克
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猪肉
400克
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鸡蛋
1个
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葱姜
适量
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盐，鸡精
适量
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香油
5克
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十三香粉
3克
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味极鲜酱油
20克
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馄饨皮
适量
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紫菜
2克
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虾皮
2克
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小葱
1根
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馄饨的做法
步骤1
鲜虾洗净去壳。
步骤2
在虾肉中加一点盐抓拌均匀腌制10-15分钟。
步骤3
猪肉剁成肉糜。
步骤4
葱姜切碎备用。
步骤5
切碎末的葱姜加入肉馅中，再加入一个鸡蛋，加适量盐，十三香粉，鸡精，味极鲜酱油，香油。
步骤6
顺一个方向搅上劲儿。（筷子能立在肉馅中不倒）
步骤7
将处理好的虾仁切小段，加入肉馅中。
步骤8
取一张馄饨皮，填上适量的馅。
步骤9
如图对折，底下的边略长一点。
步骤10
再如图所示将下面向内折。
步骤11
角上蘸点水粘起来。
步骤12
馄饨就包好了。
步骤13
有空的时候可以多包一些冻在冰箱里，随吃随煮，特别方便。
步骤14
锅中适量水/高汤煮开后下入馄饨。
步骤15
碗中适量葱花，榨菜碎，虾皮，紫菜，写好鸡精。
步骤16
再加入适量高汤，或者煮馄饨的热汤。
步骤17
煮熟后捞出盛入碗中。
步骤18
一碗色、香、味俱到的三鲜馄饨就做好啦！
步骤19
饿了么？开吃吧！
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