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重庆菜市场里的“流量明星”，地道的豌杂面圈粉无数！ 大家一定听说过“面壁思过”，但你有尝试过面壁吃面吗？ 重庆这家深藏于大溪沟菜市场的苍蝇馆子，之前在网络媒体的大肆曝光宣传之后，恰逢国庆假期，慕名而来的食客几乎挤满了整条小巷，排队的人群络绎不绝…… 几块长长的木头板子，钉在了过道的墙壁上，这就是简易的“餐桌”！无论你是什么身份、地位，来这里吃面的人都不会注意到你的存在，大家都收起肚皮端坐在低矮的小板凳上，一碗碗热气腾腾、麻辣香浓的豌杂面才是今天的“主角”！ “老板儿，你现在可是我们这里的网红明星了哦！”附近的老街坊调侃道。一旁忙着挑面的老板脸上笑开了花，十分谦虚地说：“啥子网红明星哦，我们就只是个卖面的普通老百姓！” 一大锑锅的面条正准备出锅，一碗碗提前备好的调料碗整齐码放在一旁，围观的食客们无不垂涎三尺，望着别人端走的每一碗豌杂面，都悄咪咪地吞了下清口水…… 细面、宽面、韭菜叶子面都有，有什么个人口味喜好提前给老板讲一声就行，老板是一对夫妻俩，为人热情友善，随时都是面带笑容，这跟成都某些网红面馆的丑恶嘴脸形成了鲜明的对比…… 众所周知的是，重庆人民很耿直！就连这调料都这么不计成本么？几大勺的红油、芝麻酱，要是觉得不过瘾还可以再添加，按老板的原话说就是，要吃就要吃过瘾撒！ 干溜儿豌杂面，这才是YYDS！ 眼前这一碗冒着热气的豌杂面，您受得了吗？赶紧举起筷子开吃，酱香浓郁的肉臊子、软烂化渣的豌豆，充分地跟碗底的调料混合在一起，每一根面条上都均匀地裹上酱汁，真的是一口入魂啊！ 不得不说，重庆人民的口味真重，看似简单的一碗豌杂面，硬是吃出了麻辣鲜香！碗底的芝麻酱更是锦上添花，每次吸入一口面条，芝麻酱都会带来极致的醇香体验，而且是越嚼越有回味！ 千万别忘记再加一颗煎蛋，老板娘亲自操作，现炸的煎蛋金黄酥脆、蛋香浓郁，搭配上这一碗豌杂面简直是绝了！ 温馨提示下，豌杂面的味道很重，建议提前备好一瓶饮料或矿泉水哦！ “毛起吃”重庆游后感： 豌杂面是重庆小面当中的一种，很多重庆本地人都深爱这种干溜儿的豌杂面，不仅酱香浓郁而且麻辣十足，无论是早餐、中餐或晚餐都是不错的选择！ 以上文章内的观点只代表我们的个人口味喜好以及体验感，仅供粉丝参考！不喜勿喷！ |
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