 血脂异常的发病情况 目前,由于我国人民生活水平的提高,膳食结构的明显改变,粮、薯、豆类摄入量显著下降,而以动物食品为主的一些高热量、高脂肪的食物摄入量的比例越来越大。近两年来,对城市居民行为危险因素监测的结果表明:居民中咸食习惯者为65%,高脂饮食习惯者为42%;15岁以上被医生诊断为高血压者占21%,血脂异常者为42%;居民体重超重者为32%,儿童肥胖者由1992年的8. 89%.上升至20. 6%,从而使越来越多的人血脂水平高于正常。总之,我国有30% ~40%的人存在不同程度的血脂异常。统计表明,心脏病、脑血管病、恶性肿瘤已成为北京市死亡顺位的前3位。这类慢性非传染性疾病病程长、预后差,并有严重的并发症,一方面降低了病人的生活质量,另一方面又同时使国家及个人的医药负担不断加重。慢性非传染性疾病是多种因素综合作用的结果,其中不合理的饮食占很重要的地位。 打开凤凰新闻，查看更多高清图片 合理的饮食结构有益降血脂 饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取药物治疗，首先都必须进行饮食治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。 【合理控制热量摄入】 持续高热量的饮食，会致使多余的热量在体内蓄积，过多的脂肪和胆固醇成为机体沉重的负担。因此，对于高脂血症患者来说，控制热量的摄人，选择低热量的饮食是十分必要的。 减少脂肪的摄入量是控制热量的首要途径。动物性脂肪如猪油、黄油、肥猪肉、肥羊、肥牛等饱和脂肪酸含量过高，会促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平显著升高，因此要避免食用。 多吃淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等含植物纤维较多的复合糖类食物，可促进肠道蠕动，有利于胆固醇的排泄。少吃含葡萄糖、果糖等易引起血脂升高的单糖食物。 还要注意饥饱适度，每餐八分饱，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂肪酸增加。
【科学吃肉】 吃肉也有讲究:吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。四条腿的指猪、牛、羊，它们的肉均属于红肉，含有较多的饱和脂肪酸，过多食用会使血清胆固醇水平显著升高。两条腿的指鸡、鸭等家禽，没有腿的指鱼、贝类。禽肉和鱼肉都含有较多的能够降胆固醇的不饱和脂肪酸，其中鱼肉中含量更高。 食用肉类最好选瘦肉、鱼和去皮的禽肉。不宜多吃高脂肪、高盐加工的肉食(如香肠、咸肉等)、含脂肪高的肉(如排骨、五花肉等)、含胆固醇高的食品(如动物内脏)等。此外，每天吃肉不要超过200克，其中猪、牛、羊肉等红肉少于100克。 【限制胆固醇摄入】 膳食中胆固醇含量不宜超过每人每日300毫克。 已有高胆固醇血症的病人，不宜超过每人每日200毫克。
医生提醒：3个月做好这1件事，甘油三酯从5.2降到1.7，高血脂不攻自灭 这1件事是指补充含体ֹ恒ֹ月ֹ草ֹ 酸油脂化合物，维持脂肪酸平衡，其化合物能促进胆汁分泌,可明显降低实验性高血脂动物的血胆固醇含量，化合物中所含的亚麻酸和亚油酸都有降低血胆固醇甘油三酯和β-脂蛋白的作用，以降甘油三酯最显著,并能使主动脉中的胆固醇、甘油三酯含量降低。 |
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