【原】巴基斯坦红咖喱虾

红咖喱虾的用料

海虾 1斤	巴基斯坦红咖喱粉 2大勺
彩椒 半斤	元葱 半个
浓椰浆 半杯	姜蒜 适量
盐 1小勺

红咖喱虾的做法

步骤1   准备材料。   

步骤2   热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，加入虾。   

步骤3   虾炒变色后，加入彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟。   

步骤4   虾炒熟后，加入椰浆，最后加盐调味。   

红咖喱虾的烹饪技巧

红咖喱由于口味十分浓重，属于老饕级的最爱，对于初次尝试的人，建议搭配一碗白米饭，能减轻辣味对味蕾的***。咖喱粉保存的方法：粉状的咖喱，易吸潮、气味易挥发，所以要装进密封的容器内，放在阴凉避光处保存，防止与其它调料串味。