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茶圈真有鄙视链吗?过于厚此薄彼,会辜负不少人间至味

 义芳君说茶 2021-10-10


01
最近,与茶友们喝茶时,常有茶友跟义芳君提及茶圈里的鄙视链问题。
话说,茶圈里真的有鄙视链吗?
所谓鄙视链,就是谁好与谁不好,谁看得起谁与谁看不起谁的问题。
譬如说:喜欢喝岩茶,比较重口味的茶客往往鄙视喝绿茶,觉得喝绿茶的人不懂茶,不懂得什么叫香韵;或者说喜欢喝普洱的茶客,觉得非普洱不可,其他茶都不入眼……等等诸如此类的厚此薄彼,便可视之为茶叶圈的鄙视链。

但是,即便事实上真的存在茶叶圈鄙视链的现象,我们不得不说,大多数情况下,可能只是自己或者某部分人的一厢情愿罢了。
毕竟,喝茶本身就是个性化十足的行为。
不管你喜欢不喜欢,不管你鄙视不鄙视,适合自己的就是最好的。
好比谈恋爱,即便对方长得实在是俊美,才华馥比仙,但是终究这颗萝卜对不上那个坑,那自然也是没用的。

02
说到茶圈鄙视链,这里也不妨跟大家一起来盘点一下,茶圈内三种比较典型的鄙视链,看看你知道几条?
其一,高价茶鄙视低价茶。
很多茶人爱面子,茶桌上与人斗茶时,往往首先拿茶叶价格说事。
仿佛高价茶就是比低价茶高人一等。

其实,茶叶价格是非常不透明的,可能你比别人掌握了更好的进货渠道,而且在某个时间点恰好碰到了难得的好茶,以非常美丽的价格拿下。
反之,可能有些人出了非常高的高价拿到的茶叶品质还不如你的低价茶。
所以,别总是拿茶叶价格来衡量茶叶品质的好坏,你可能会错失很多。

其二,纯手工茶鄙视机制茶。

按理说,纯手工精制的茶叶应该要比机制茶来得更加优质。
但其实,不一定。
在相同的茶叶原料前提下,纯手工茶品质高低受限于制茶师傅对于当天气候、心情、火候的把握程度,并不一定能制出好茶。
况且,现在纯手工茶的比例其实是比较低的,更多情况下,是手工与机制的结合,毕竟要考虑到生产效率的问题。
而机制茶在统一设定的温度、湿度等参数下,按照预先设定的加工流程,生产出来的茶叶可能达不到巅峰品质,但品质却是比较恒定,也是可圈可点的。
所以,如果我们只是推崇纯手工茶,而鄙视机制茶,其实是不恰当的。

其三,名优茶鄙视小众茶。
很多人喝茶时从来都是双眼紧盯着十大排行榜上的名优茶,而对于那些名不见经传、不温不火的小众茶却提不起任何一点兴趣。
名优茶出身大家闺秀,乃优中选优,固然好,但也别忘了那些小家碧玉的小众茶。
我国茶叶博大精深,品类繁多,能叫得上名号的茶叶便多达上千种,很多茶叶更是穷极一生,可能也无缘能喝到。
从来佳茗似佳人,名优茶与小众茶,各有各的美妙之处,学会欣赏它们的闪光点,而不是厚此薄彼,才能不辜负人间的至味。
总而言之,真正的茶人从来就不会在乎茶圈里的鄙视链,而是用心去感受每一款茶独具特色的色香韵,品味它们的与众不同,领略每一种味道的千姿百态。
 

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