剩米饭别再做蛋炒饭了，教你1个花样吃法，营养美味，上桌分分钟被抢光！

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导读：在家煮饭，经常不小心就会剩很多米饭，继续吃口感不好，可又不想浪费，该怎么办？今天就给大家分享一个处理剩米饭最好的办法——『火腿米饭饼』。简单煎一煎，就能让人香到欲罢不能~

学会这个做法，别看是剩饭， 但味道是真不赖！煎得香脆的米饼一上桌就被抢光了，家里的老人小孩都爱吃，连吃3个都不够！

话不多少，一起来看看如何做这道好吃又简单的火腿米饭饼吧～ 

- 火腿米饭饼 -

【食材准备】：

剩米饭、胡萝卜、小葱、火腿、鸡蛋、熟芝麻、五香粉、面粉、食盐、甜辣酱/番茄酱

【火腿米饭饼的做法】：

第一步：胡萝卜、小葱、火腿全部切丁备用。

第二步：碗中装剩米饭，打入2颗鸡蛋，再将切好的食材丁全部放入，加一小把面粉，再加五香粉、食盐搅拌均匀成面糊状。

第三步：平底锅热油，油热后用勺子把米糊舀在锅中，摊成一个一个的小圆饼，小火煎2分钟左右。

第四步：待一面煎至金黄后，翻面继续煎。

第五步：等到两面都变得焦黄定型之后，就可以关火出锅了，出锅之后撒上熟芝麻，再挤上一点自己爱吃的番茄酱或者甜面酱，就可以吃了~

【做火腿米饭饼的注意事项】：

1、在煎火腿米饭饼的时候，一定要用小火慢煎。

2、适当在米饭中加些面粉，米饭才不会太松散，易于成型。