菜谱罗列（★）

第一篇：菜谱罗列

菜谱罗列

肥肠炒甜葱，爆炒鱿鱼，凉拌黄瓜，蛋汤青椒炒虾子，蓝梅山药，糖醋包菜，蒸鸡蛋清蒸鲑鱼，醋溜土豆丝，干锅鸭脚包。 黑鱼两吃，清炒莴苣，西红柿蛋汤 大盘鸡，青椒干子，蘑菇蛋汤

肚片炒笋片，炒苋菜，豆米汤

红烧鲫鱼，醋溜三丝，紫菜汤

青椒肉丝，炒藕片， 鲫鱼汤

肉末茄子，河蚌炒大蒜，豆腐西红柿汤 西红柿牛柳，黄瓜凉拌，糖醋芽白菜 蹄包炖黄豆，凉拌小萝卜，蒜泥空心菜 清蒸鲈鱼，蒜苗肉丝，炒韭菜

糖醋排骨，清炒西兰花，丝瓜汤， 剁椒鱼头，炒豆芽，青菜汤

青椒牛肉干子，清蒸鸡蛋，炒芹菜 老母鸡炖木耳，炒菠菜，西红柿凉拌 冬瓜排骨，清炒茄子，干子汤

黄鳝炒蒜苗，茭白炒肉片，豆腐汤

第二篇：菜谱

水煮鱼：

1：草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用 2：热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中

3：冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱，加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香，下入鱼骨和鱼头，炒到变色后

4：添水烧开，转文火煮10分钟

5：下入腌好的鱼片，鱼片变白扶起后，加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中

6：最后用锅子加热100克左右的油，至冒烟，趁热浇在鱼片上

酸菜鱼：

1：原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清1个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤（或水）

2：将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下。将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块 3：将酸菜洗净，水分攥干，切成段待用 4：将鱼片加料酒、淀粉、蛋清、盐抓匀 5：将鱼片拌匀腌制15分钟

6：炒锅放油烧热，放入姜片、蒜片、泡椒炒香 7：放入切好的酸菜翻炒3分钟

8：再加入适量清汤或者开水（水的量要能没过所有鱼片）烧开，再放入鱼排煮10分钟，将鲜味熬出来

9：将酸菜盛入碗中待用，留下锅内的酸菜汤，这样防止锅内菜太多，鱼片不容易熟

10：将腌好的鱼片逐片放入汤中，用筷子拨散，等鱼片煮变色，用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，用深盘盛出，烧少许花椒油浇在鱼片上即可

香菇蚝油鸡翅

1、 鸡全翅切3段、干香菇泡软，姜切片、葱切段。

2、锅内放油煎鸡翅；锅内留底油爆葱姜和香菇；放鸡翅炒。

3、烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均。

4、加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟。最后收汁OK~！ 【板栗焖鸭】方法：

将栗子用水煮熟，剥掉外壳。用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。然后加入栗子，加上烧酒一点，盐，糖，蚝油，全都一起炒，放些水进去慢慢焖。大约10分钟以后再翻炒一下。要不断地看火哦。20—25分钟左右就好了。美味的板栗焖鸭就完成啦~！

可乐鸡翅：

1. 先在鸡翅上划刀用老抽，盐，料酒腌俩小时入味儿 2. 锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄

3. 用可乐加料酒加老抽加盐炖，汤汁收浓，出锅

香辣小鱼干：

1. 将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝 2. 热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用

3. 锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀

4. 再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅 红烧带鱼：

1将带鱼去鳞去内脏（可在市场让人代劳），洗净后，斜刀切成菱形块。放入大碗中，撒入盐，花椒，淋入高度白酒，搅拌均匀后腌制10分

2鸡蛋打散，放入一个平底容器中，将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中，双面沾上蛋液 3锅中倒入油，加热至7成热时，调成中火，放入沾过鸡蛋液的带鱼，待一侧煎至金黄色后，再翻动煎另一面

4将煎好的带鱼盛出，把锅中煎鱼的油倒掉不要（锅清洗一下），起锅，倒入新油，把刚刚腌制带鱼的花椒沥干放入，再放入八角，葱段及切成片的姜，和用刀拍散的大蒜瓣

5闻到香味后，放入带鱼，倒入开水（不能用冷水），没过鱼身后调入生抽，老抽，糖，最后，沿着锅边淋入米醋，马上盖上盖子，用中火炖10分钟

6打开盖子后，改成大火收汤，待汤汁变粘稠后即可，不要都收干，红烧带鱼的汤拌米饭吃，非常好吃 红烧排骨：

1. 锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用 2. 锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色 3. 加入排骨，炒至均匀上色

4. 锅内注入清水400ml（水量刚没过排骨）加入所有调味料

5. 大火煮开后，将排骨连汤汁转到深小锅内，加盖小火焖煮60分钟 6. 煮至水剩约1/3时，将桂皮，姜片，香葱，八角捞出 7. 继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度 8. 转大火，将汤汁煮至浅浅锅底的位置即可 糖醋排骨：

1汤锅内入水、排骨大火煮沸，入少量盐继续煮至排骨成熟，捞出沥干水分待用 2另取碗，入淀粉、醋、老抽、盐、冰糖，取适量排骨汤搅拌均匀成味汁待用 3炒锅入底油大火烧旺，入排骨迅速翻炒至排骨表皮泛黄，转小火淋入味汁，继续翻炒至汤汁水气收干均匀裹满可爱滴排骨就搞定啦 4装盘撒芝麻，点两滴香油，这素纯粹化妆的步骤可以忽略

辣子鸡：

1. 干辣椒剪成小段儿，别偷懒，最好小一些，好看又好吃

2. 鸡腿肉去骨，切成小块儿，基本上是比鸡丁大一点点的样子，在热油里面炸到金黄色（炸熟~），我感觉油大概有8成热的样子吧。建议一次不要炸太多，否则颜色会不漂亮

3. 锅里留适量的油，依次放入八角，花椒，葱，干辣椒，炒香（炒香就行，一定别时间太长，容易让辣椒变黑色）

4. 把2的鸡肉放入3里面，加盐，少量酱油，适当多一些的糖。翻炒半分钟到1分钟的样子

5. 加芝麻，炒匀，出锅吧

香辣虾：

海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用 锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出 炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干

锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀 倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生 最后关火，放入白芝麻拌匀即可

口水鸡：

1. 水烧开前放入姜块，然后放入鸡腿，煮开后，筷子轻松插入带皮鸡腿为标准（时间大概15分钟-25分钟，时间短了虽然鸡肉嫩，但是里面还是有出血，影响味觉），捞起鸡腿，放入准备好的冷水中，可以加一些冰块，用冰水刺激一下鸡肉 ，这样更紧，而且皮吃起来会脆脆的。最好可以放入冷藏层放一下

2. 烧水煮鸡腿的同时，可以准备调味料。口水鸡最重要的就是红油调料，建议自己现做红油，这样味道比较正点。碗内倒一个碗底的辣椒面，花椒面若干（花椒颗粒也可以），然后国内倒大概...(就是我大碗内的那么多油吧），烧热冒烟，冲入碗内，吱吱声一定要。这样红油就做好了

3. 然后把蒜姜葱切细，花生去皮碾碎后，将花生粒和白芝麻放入锅内炒香（不要放油），加三汤匙生抽，半汤匙老抽，醋一汤匙，糖两汤匙入红油碗内，调匀，可以再加些刚才煮完鸡腿的高汤调调（注意撇去血沫沫）

4. 把鸡腿从冰水中捞起来，斩成4-5份，铺在盘子内，撒上蒜蓉姜蓉，葱花，把调好的红油调味汁淋在上面，最后撒上炒好的花生白芝麻粒就可以了，再点少许香油

豉汁蒸排骨：

1. 小排骨用冷水洗净，沥干水分后剁成2cm见方的小块，放入大碗中备用 2. 蒜拍破后切碎。香葱切成葱花。老姜和干豆豉分别切碎。红灯笼椒切成0.3cm见方的小粒备用

3. 中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜末、姜末、干豆豉迅速翻炒至散发出香味

4. 将炒好的材料放入装有排骨小快的大碗中，加入红灯笼椒粒、绍兴黄酒、生抽、白砂糖、盐搅拌均匀，用保鲜膜包好，腌制15-30分钟

5. 将腌制好的排骨平铺在盘子里，撒上香葱花。这里使用的盘子最好不要过深，以免排骨受热不均匀

6. 大火烧开蒸锅中的水，放入装有排骨的平盘，盖好锅盖蒸15—20分钟

第三篇：妇产科问题罗列

妇产科的问题

1、护士长管理能力较弱，对病房管理、科室护士管理和病区护理质量安全管理均不合格。

2、护士长对病区护理工作无计划，组织实施的能力差，对基本的护理质量检查、记录和统计工作都执行不力，也没有定期总结。

3、不会合理安排和检查病房和产房的护理工作，护理质控方案迟迟不能落实。

4、不能参加和指导疑难、危重患者的护理及抢救工作。

5、对科室护理人员的专业培训和素质培养缺失。

6、科室内业务学习和技能训练较差，不能积极开展培训工作。

7、科室无护士绩效考核方案，护士对绩效分配不满意。

8、不会科学合理排班，护士对排班和人力资源调配很不满意，多人找护理部反应问题。

9、对科室护士的职责划分不明确，科室无团队意识，护士之间因职责和排班问题多次发生意见冲突，并多次向护理部反应。

10、科室医护关系不协调，工作中不能积极配合。

11、科室护士基本工作能力较差，护士长对科室实习护士、低年资护士均没有安排和检查护士的带教工作。

12、护士长不能积极听取医生、护士和病人等各方面的意见，不会改进病区管理工作，不会阻止实施健教干预工作。

13、不能督促本科室护士严谨工作，不会预防护理缺陷的发生，对护理部查出的护理缺陷不会做根因分析和组织整改。

第四篇：培训知识罗列

器材介绍

看零件清单，弄清各个器材的名称。 着重介绍部分器材的使用注意点。

摩擦销（黑销）与光销（灰销）：

结构强度，摩擦性能，用途。 轴套长销：从外固定结构；限定距离。

齿轮：

齿轮的类型，齿数。 作用：

1、传动。平行轴与交错轴。

2、变速。传动比（速比）的概念：在机械传动系统中，其始端主动轮与末端从动轮的角速度或转速的比值。注意其与齿数比相反。 一级变速与二级变速。

3、变力。

4、作棘轮用。单向驱动，用以防止逆转。棘轮机构（ratchet and pawl），由棘轮和棘爪组成的一种单向间歇运动机构。

5、作为涡轮用。

6、惰轮的概念。

蜗轮蜗杆机构常用来传递两交错轴之间的运动和动力。 科技名词定义 中文名称：蜗轮 英文名称：worm wheel 定义：作为交错轴齿轮副中的大齿轮，与配对蜗杆相啮合的齿轮。 注意其与涡轮的区别：

涡轮（turbo），是在汽车或飞机的引擎中的风扇，通过利用废气把燃料蒸汽吹入引擎，以提高引擎的性能。 科技名词定义 中文名称：蜗杆 英文名称：worm 定义：只具有一个或几个螺旋齿，并且与蜗轮啮合而组成交错轴齿轮副的齿轮。其分度曲面可以是圆柱面，圆锥面或圆环面。

涡轮旋转一圈，驱动蜗杆旋转一个齿。所以当它与24齿的齿轮咬和时，产生24：1的减速。 减速，增力，自锁。 惰轮： 为什么叫惰轮？

为什么叫惰轮？

惰轮有什么用？惰轮的作用就是让主动轮和从动轮以相同的方向转动。 有时，需要齿轮同向转动，因为主动轮和从动轮反向转动，在两个齿轮间加入一个惰轮，惰轮转动方向与主动轮方向相反，从动轮与惰轮的转动方向相反，这样，两个齿轮的转动方向就相同了。

齿条：

化圆周运动为直线运动，从而带动整个机构运动。最好用8齿的齿轮来驱动齿条，易于控制。

滑轮：

做轮子。橡皮筋传动。 见动力机械I参考结尾。

链条：

优点：距离比较好控制。

总结四种传动方式：

齿轮传动的特点：传动力量大、传动精确。

滑轮传动的特点：噪声小，容易安装。可以长距离传递运动和力，但是传动扭矩大时容易打滑，避免卡死。

链条传动的特点：可以传动大扭矩，避免打滑。 齿条传动特点：减速效果好，圆周运动变为直线运动。

凸轮：

概念：凸轮机构主要作用是使从动杆按照工作要求完成各种复杂的运动，包括直线运动、摆动、等速运动和不等速运动。一般上下运动。

2*2圆砖：

乐高单位：

结构介绍：

互锁结构： 汉堡包结构：（名称、做法、常见的错误）

三角形结构:稳定性。坚固的，稳定的结构。----刚性（结构形状不会改变）

孩子在用三角形结构加固的时候会遇到梁的交错的问题。

四边形结构：形状可以改变。没有任何的边撑住了夹角。很容易的改变它的形状。我们称四边形这种容易改变的形状为“挠nao性”。 （与刚性对比）

一个挠性的形状是可以改变的。有的时候挠性的形状也是有用的。----吊桥可以活动。

杠杆原理：

在力的作用下可以围绕固定点转动的坚硬物体叫做杠杆。 三要素：动力，支点，阻力（负载）

杠杆可分为省力杠杆、费力杠杆和等臂杠杆。

剪刀结构：（杠杆原理）

杠杆是可以连接在一起的！ ——复合式杠杆

要点：伸缩性。结合四边形的挠性。

桁架结构：

由直杆组成的一般具有三角形单元的平面或空间结构。它是一种形状不变的承重结构。 一般由多个三角形结构共同构成，稳定性比三角形结构还要好。 桁架桥桁架塔。

连杆结构：

平面连杆机构中最常用的是四杆机构，它的构件数目最少，且能转换运动。多于四杆的平面连杆机构称多杆机构，它能实现一些复杂的运动，但杆多且稳定性差。 上面所说的四边形结构也属于连杆结构。 较常用：曲柄摇杆结构。

通过旋转运动来带动杠杆。

曲柄做圆周运动，摇杆做左右摇摆运动。

轴销转换结构：重要

怎么做？可以替代轴销转换结构的办法。 几个比较重要的搭建注意点：

梁的加长：

主要两种办法，注意用薄皮加长孩子经常出现的问题。

竖起四根梁加固

做小车

固定马达

视时间情况选择性讲另一种。 固定长轴：

各个重要的概念：

强度：

强度是衡量零件本身承载能力（即抵抗失效能力）的重要指标。跟孩子解释可以说结构强度是抵抗变形的能力，像三角形结构桁架结构这样不易变形的结构，就可以说强度好，反正结构容易变形则强度差。 动力：促使物体运动的力。 阻力：阻碍物体运动的力。

重心：物体各部分所受重力的合力作用点，可以说成是物体的重量集合点。 拉力：使物体延伸的力称“拉力”。

弹力：发生弹性形变的物体由于要恢复原状，对与它接触的物体产生力的作用，这种力叫做弹力。 摩擦力：摩擦力是两个表面接触的物体相互运动时互相施加的一种物理力。物体相互摩擦产生的力。动力与阻力。

平衡：如果不受到外界的影响，本身状态不会变化的稳定状态。 如何上课？上课方法与思路。

先学学《乐高的教学理念》。

所有的乐高教育器材的学习过程都包括以下4个环节：联系（CONNECT）、建构（CONSTRUCT）、反思（CONTEMPLATE）、延续（CONTINUE）。

课前：

备课。

好好研究教参，理顺知识点，老师需要对搭建的东西胸有成竹，运筹帷幄，如果老师有什么问题需要在课前把问题解决，比如搭建图纸有不清楚看不明白的可以课前先搭一遍，知识点好好思考怎样以通俗易懂的方式教给孩子，多上网查找资料。

有的教参详细，内容多，是实际情况选择。 有的教参很简单，自己想好怎么拓展。 准备器材。

课后: 与孩子家长交流。积极的方面尽量多讲，突出的地方表扬；缺点以委婉的方式道出（赵清源）。

督促孩子收拾器材，整理器材。 总结。孩子的情况可以与主任交流。

课中: 课程引入。发挥空间很大，视课程情况可以讲故事（童话故事或者现实生活中的实事），可以看图片，看视频等。目标：遇到什么问题？或者能引出搭建的结构等。

分析结构。讲解所搭建的内容，所用到的结构可以在白板上标一标，让孩子能在大脑形成大概的模型。指出难点与重点。多让孩子发言。与孩子交流，让孩子提问。磨刀不误砍柴工，时间可以多给。

开始搭建之前。方法：A给图纸，非步骤。机器人的课程难的搭建可以给步骤。 B白板上画大概的图。 C给任务，针对机器人。

D搭建简单的部分给孩子看。 等。

搭建过程中。转，及时表扬搭得不错的地方，鼓励孩子，不对的地方指出来。引导为主，循循善诱，争取让孩子独立完成搭建。几种方法。

拓展。比如改装成电动，增加加速减速环节，课前心里要有数。 课上经常会遇到的问题：

讲解过程中孩子迟到。

讲解中纪律差，孩子开小差，玩手上的器材。 个别孩子没有听懂。 个别孩子搭建可行性差。 孩子抢器材，有矛盾。 孩子不会做，无从下手。 看到孩子明显搭错的地方。 孩子模仿他人搭建。

孩子比别人搭得都慢，很急。

孩子停止搭建课程要求的东西，搭别的东西。 孩子搭得快，没事情做。 下课后孩子意犹未尽。家长的态度。 · · ·

几点好的建议：

白板上尽量多谢知识点，公式，图文并茂。 养成纪律，包括课堂纪律与搭建习惯。

第五篇：面试问题罗列

面试中提出的经典问题汇总：

【】肯定是自我介绍（中文/英文）2分钟左右为宜(introduce yourself)?

【】why do you quit last two jobs?

【】个人优点和技术优势/能给我们公司带来什么/你觉得我们为什么选择你/从过去的工作中学到了什么/或者你有什么是别人不能给的(Your personal and technology advantage/what can you bring to us/why do we choose you/what do you learn from past work)?

【】你觉得您的弱点/缺点是什么/或技术弱点(what is your personal or technological weakness)?

【】找工作时你最看重的是什么(what is your most importance when you find a job)？

【】你感觉什么是成功(what do you think of success)?

【】你怎么看待压力(how do you think of pressure)？

【】你的业余时间做什么/你的业余爱好是什么(how do you spend your spare time/what is your hobby)?

【】怎么看待加班/(what do you think of overtime work)?

【】你喜欢什么样的工作环境（what kind of working environment do you like ）?

【】如何处理与同事或领导之间的矛盾（how to deal with the contradiction with your boss or colleague）

【】你觉得在工作最困难的是什么(what do you think the most difficult thing in your work)?

【】别人是怎么评价你的(what is the description when other people appraise you)?

【】你对将来有什么计划（why do you like your major, and do your have any career plan in the future）？

【】你提出辞职，老板/领导是什么反映（when you quit your job, what is the response of your leader）？

【】如果录用你，你能干多久(how long will you work in our company if we employ you)?

【】说一个成功的案例/在你的工作生活中，你最满意的成就是什么( say one successful case/ what is your most satisfied achievement in your work )?

【】说一个失败的案例(say one failure)?

【】说一说在商驰工作时负责的项目及具体工作（talk about the project in shangchi, and your concrete responsibility）? In order to explain my project clearly, I print two pictures.

【】说一说在威猛工作时负责的项目及具体工作（talk about the project in weimeng, and your concrete responsibility）？

【】为什么选择我们公司（why do you choose our company）？

【】Do you know SAP?(what is your previous companies ERP software?)

【】在学校时你最不喜欢的课程是什么，你最喜欢的课程是什么？what is your least / most favorite course in school?

【】你觉得中国的企业和外企工作有什么不同？

【】了解这个国家么？

【】说说你的家庭？

【】说说工资的事情？

My current annual salary is more then（）k rmb, every month （） k rmb and 14 months salary,and some subsidy ,like all attendance bonus , traffic ,phone, lunchsubsidies,

My desired annual salary is more than （）k rm ，mothly （） krmb

I think the salary is not the hinder for me to join our company.

【】怎样领导一个团队（how to lead a team）

【】工作地点的问题？

【】还有什么问题要问(do you have any else question)？

【】听到别人介绍自己时说：nice to meet you

结束时和对方说“tanks for your time”

【】对我们公司了解多少（how much do you know about our company）？

浏览面试公司网站，了解相关产品，了解职位要求

【】备注：准备两份简历，将自己做过的项目打印图片，以方便阐述，仔细看职位要求，了解一下行业的竞争对手和客户。 可以说的慢一些，简练一些，不要把自己绕进去。

【】你的性格怎么样？（how about your personal character?）

面试细节总结：

【】机械设计基础和工艺学反复读

【】英语怎么学都不多余

【】针对职业要求进行准备

【】面试前坚定有力的握手，双手接名片

【】群面时应该注意的问题：

引领人、群众、汇报人引导人是群面过程中所有人都想扮演的角色，但大家往往为了引领整个讨论会激烈争执，甚至给面试官留下不好的印象。而群众则是根据引领者的思维发表观点的求职者，一旦能够提出自己的看法，甚至反驳之前引领者的思路，那么也很可能在群面中脱颖而出。汇报人的职责则是做总结陈词，通常也能够引起面试官的注意。

【】面试时喝水应该注意的：

如果招聘人员问你喝什么或要你提出选择时，一定要明确地回答，这样会显得有主见。吃喝东西出声都是极失礼的举动，也是对他人的不尊重，特别是在正式场合，往往会引起反感

【】陈述时要注意的：

要不时检点自己的一言一行，善于察言观色，明察秋毫。比如，自己说得太多了，就要注意一下招聘人员是不是面露疲态或者心不在焉。

【】上班第一天的自我介绍

【】辞职时要注意的：

A、不要越级辞职，也不要提前告诉任何其他人。不要轻易接受老板的允诺公司最不喜欢的是一个准备离开的人，整天逢人便说自己跳槽的事，影响其他人的情绪。

B、制备详细的工作交接清单

C、不要利用公司邮箱发告别信