【原】啤酒卤鸡蛋

啤酒卤鸡蛋的用料

鸡蛋 6个	啤酒 1罐
生抽 2匙	老抽 1匙
白糖 半匙	盐 适量

啤酒卤鸡蛋的做法

步骤1   啤酒和鸡蛋。   

步骤2   鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，焖五分钟出锅过冷水。   

步骤3   把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀这样子。   

步骤4   将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开；   

步骤5   放入鸡蛋。（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）   

步骤6   经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；转中火煮至收汁即可。