【原】彩蔬炒肉片

彩蔬炒肉片的用料

瘦肉 60克	小黄瓜 半根
香菇 2朵	口蘑 2个
红椒 1/4个	黄椒 1/4个
胡萝卜 1小节	鲜 莲子 20克
蒜 1瓣	盐 适量
油 适量	鸡精 适量
水淀粉 适量

彩蔬炒肉片的做法

步骤1   主料；   

步骤2   蘑菇洗净切片；   

步骤3   莲子掰开去芯；胡萝卜去皮切小片；黄瓜切小片；   

步骤4   瘦肉切片；彩椒切小片；   

步骤5   蘑菇、莲子分别焯熟；   

步骤6   热油锅，先爆香蒜末，下瘦肉炒至变色；   

步骤7   下蘑菇、莲子稍炒；   

步骤8   下胡萝卜、黄瓜、彩椒稍炒；   

步骤9   加盐、鸡精调味，再用水淀粉勾薄芡即可出锅。