奶油玉米鸡茸浓汤的用料
鸡胸肉
1块
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玉米
半根
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洋葱
半个
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蘑菇
5个
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西芹
2根
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鸡汤
1大碗
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淡奶油
100ml
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香叶
2片
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香菜
少许
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盐
适量
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橄榄油
适量
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奶油玉米鸡茸浓汤的做法
步骤1
主料;
步骤2
蘑菇切片;洋葱切小片;
步骤3
西芹切小块;玉米洗净;
步骤4
锅中加适量橄榄油;
步骤5
把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下后倒入鸡汤,放入鸡胸肉和玉米,滚开后小火煮半小时;
步骤6
煮好后捞出鸡胸肉和玉米,挑去香叶,稍晾凉后玉米剥粒;鸡肉撕成丝;
步骤7
晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝用搅拌机打成糊;
步骤8
把糊倒入锅中,加入玉米和剩下的鸡丝,倒入淡奶油,加适量盐,搅拌加热至沸腾就可以了。
步骤9
盛碗里时加些剩下的玉米粒和鸡丝,洒点香菜。
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