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奶油玉米鸡茸浓汤

 吃吃美食 2016-03-14


美食论坛  天天美食

主料:鸡胸肉1块  玉米1/2根  洋葱1/2个  蘑菇5个  西芹2根

辅料:鸡汤1大碗  淡奶油100ml  香叶2片  香菜少许  盐适量  橄榄油2汤匙

奶油玉米鸡茸浓汤的做法
1.主料;
2.蘑菇切片;洋葱切小片;
3.西芹切小块;玉米洗净;
4.锅中加入橄榄油
5.把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下后倒入鸡汤,放入鸡胸肉和玉米,滚开后小火煮半小时;
6.煮好后捞出鸡胸肉和玉米,稍晾凉后玉米剥粒;鸡肉撕成丝;
7.晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝用搅拌机打成糊
8.把糊倒入锅中,加入玉米和剩下的鸡丝,倒入淡奶油,加适量盐,搅拌加热至沸腾就可以了
9.剩下一点的玉米和鸡丝装碗后洒上再撒些香菜。

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