白菜肉末粉丝煲：来盘这道菜，百吃不厌的家常菜！

白菜肉末粉丝煲

食材：

粉丝1卷、娃娃菜2颗、青椒少许、肉末适量、姜片适量、红椒少许、豆瓣酱1勺、盐少许、糖1小勺

步骤：

1. 买的这种红薯粉丝，比较好吃

2. 粉丝热水泡发，娃娃菜洗净切小段、青红椒切圈。

3. 肉末加姜片炒至变色

4. 倒入娃娃菜翻炒几下、加1勺豆瓣酱和少许生抽

5. 炒匀即可

6. 倒入万土烧砂锅中，放入粉丝，加适量水

7. 加少许盐和糖调味。

8. 大火煮开后转小火焖煮3-5分钟，最后撒辣椒圈开吃！

小窍门：

1、粉丝泡软即可，也不要煮太烂影响口感。 

2、期间拿快子翻动几下，让粉丝和白菜更入味。