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初次下厨的人，十有八九是从一盘炒饭开始的。 简单的食材，快手的操作，却能带来热乎乎、香喷喷的美味与满足。无论是匆匆忙忙的清晨，还是饥肠辘辘的深夜，炒饭都是一个绝佳的选择。 收下这份炒饭菜单，一周7天炒饭不重样，就是这么百变！ 
材 料： 米饭1大碗，熟玉米粒60克，胡萝卜40克，紫甘蓝40克，青椒半个，香菇4个，植物油2勺，盐1勺，酱油2勺 做 法： 1、蔬菜全部切细丁 2、锅中放油，放入全部蔬菜翻炒一会 3、倒入米饭炒散，放盐翻炒 4、放酱油翻炒 5、使米粒全部裹上酱油即可
材 料： 豆芽一小碗，秋葵一根，米饭一碗，枸杞少许，植物油、盐、蔬果粉适量， 做 法： 1、豆芽洗净，秋葵切片, 2、热锅入油下锅，下豆芽炒 3、加泡软的枸杞和秋葵翻炒 4、加米饭翻炒 5、出锅前加海盐和蔬果粉调味即可
材 料： 鲜香菇6个，小土豆1个，香米50g，生抽20ml，素蠔油、植物油适量 做 法： 1、准备适量香米，淘洗两遍 2、将淘洗好的香米放适量水浸泡超过一个小时 3、米和水的量大约是1比1.5，入电饭锅 4、将香菇和土豆分别切成小丁 5、锅烧热入油，加入香菇煸炒，再放入土豆丁 6、等香菇丁断生后，倒入生抽 7、盖盖焖煮一段时间，收汁 8、见还有少许汁水时下米饭，用铲子将米饭分散 9、再加入少许素蠔油翻炒均匀，上色即可
材 料： 米饭200g，干香菇30g，豆角20g，胡萝卜2/1个，生抽1茶匙，香菇酱1茶匙，盐少许 做 法： 1、香菇用温水泡软 2、随后切丁，豆角、胡萝卜切丁 3、锅里热油，依次放入胡萝卜和豆角炒至断生 4、接着放入香菇丁 5、大火翻炒出香味 6、加入米饭，快速炒散 7、调入生抽和香菇酱，翻炒上色 8、最后调入少许盐提味即可
材 料： 西红柿，剩米饭，姜，盐 做 法： 1、西红柿洗净切碎，姜切碎。 2、热锅烧油，先放入姜爆香，在将西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。 3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
材 料： 白菜心，剩米饭，盐、姜、辣椒。 做 法： 1、白菜心切碎，姜切碎。 2、热锅烧油放入姜末辣椒爆香，然后倒入白菜，炒出香味放入米饭。最后放入盐翻炒即可出锅。
材 料： 土豆150克，胡萝卜50克，香菇4朵，四季豆150克，米饭2碗，盐1/2小匙，生抽1大匙 做 法： 1、将材料洗净分别切成小丁 2、锅内热油，放入土豆，胡萝卜丁炒至熟 3、加入香菇丁及四季豆丁，加入盐，炒至熟 4、加入白米饭翻炒均匀 5、最后加入生抽即可出锅
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