麻辣鸡块

食材以及调味料的准备：鸡腿，小米辣，青椒，姜片，蒜末，料酒，老抽，生抽，蚝油，花椒，李子柒糟辣酱。

烹饪制作步骤：

1、把姜蒜、青椒、小米椒切好备用。

2、把鸡腿洗净切块，加少许姜片、加1勺料酒，焯水捞出冲洗干净。

3、热锅入油，放入鸡块炒5分钟，加入蒜末、花椒再翻炒2分钟。

4、加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺糟辣椒、少许盐调味。

5、再放入青椒、小米辣翻炒均匀出锅即可。