 “你这是在浪费国家教育资源.......回去把店关了！”   在2014年《中国青年说》的某一期节目上，格力总裁董明珠当众冲着台上的青年创业家喊出了以上这句话，当时在全网也算引起了不小的轰动。 而面对董明珠的质疑，青年据理力争的表示:知识不应该成为一个人选择的束缚，当下年轻人缺的并不是选择，而是经历。 如今像董明珠这一代手握资源的人，给年轻人试错机会太少，容忍度也太低，似乎年轻人就只能按部就班地学习工作，成家立业。 像俄罗斯套娃一样，一代套一代地活着。 不得不说，这番话确实说到了年轻人的心坎里。而说这话的年轻人就是北大法学硕士张天一。  张天一 毕业后他没有按照自己的专业成为一名大律师，而是在北京国贸大厦楼下开了一家小小的米粉店。 开米粉店这种事，本来很正常，可由于张天一北大硕士的身份，却让这件事变得有几分不对劲。 也不能怪董明珠斥责他，努力读书数十载，最后选择卖米粉，任谁听了都像是天方夜谭。 那么，如今过去这么多年，“浪费教育资源”选择卖米粉的张天一，过得怎么样呢？  01 北大毕业，开间米粉店张天一，湖南常德人，生于1990年，14岁跟随父母前往深圳定居。 张天一从小就是那种“别人家的孩子”，学习好，性格好，看着聪明还有主见，基本不需要父母操心。既然有了这么一个好儿子，当父母的自然得用心栽培，好歹培养出个高材生光宗耀祖才行。 可别看张天一学习成绩优秀，他“轴劲儿”上来的时候，着实有些让人摸不到头脑了。 2008年，张天一参加高考，本来高考这种事，老师都是千叮咛万嘱咐: 要一切求稳求稳，再求稳。 可不知怎么的，在考第一门语文的时候，张天一就忘记了老师的嘱咐，用文言文的方式写了作文。 60分的作文呐，硬是一分都没拿到。当时但凡他正正经经写上一篇，都不可能和自己心仪的北京大学失之交臂。 当然，张天一其他科目的成绩还是很厉害的，最终顺利进入了北京外国语大学就读。  北京外国语大学 不过从这件事也能看出，喜欢特立独行的张天一，从小就有一颗“不安分”的心。 读大学的时候，张天一虽然成绩名列前茅，但他并不想按部就班就这么只学习来度过四年大学时光，那颗不安分的心又躁动了起来。 他先利用休息时间打工，开网店。在经过一番考察之后，19岁的张天一拿出来多年积攒的压岁钱和大一打工时挣的钱，在学校周围商业街开了一家饺子馆，雇了员工和厨师，自己做起了小老板。 在他将要毕业的时候，饺子馆已经从开始的一家发展到了两家，他也成功挣到了人生的第一桶金——80万元。 虽然开店浪费了张天一不少精力，可他依旧以全系第三名的好成绩顺利毕业。毕业后，还凭借实力，以全国第一名的好成绩考上了北大法律系读硕士。  这大概就是天才与普通人之间的区别吧，就像我永远不知道自己为什么考不出好成绩一样，也不知道为什么人家就能一直考出好成绩。 在大多数人看来，名校毕业，又是法学硕士，就算张天一不参加国考走仕途，也必然会去高端律所成为年薪百万的大律师。 总之就是前途一片光明，令人无比羡慕。 2014年7月，张天一研究生毕业了。不少同学就如同上述所说的那般，去了高端律所成为一名初出茅庐的律师。  没想到这时，张天一的“轴劲儿”又犯了。他果断拒绝了几个大律所发来的邀请，转身跑到了国贸大厦，租下了一间30多平米的店面，开了家米粉店，取名“伏牛堂”，主营湖南牛肉米粉。  周围的亲朋好友面对他这样的选择都惊呆了，别说认识他的人震惊，就连不认识他的人，听闻此事都无比震惊—— 开米粉店需要上这么多年的学研究法律吗？ 初中毕业会认字会算数，就可以支棱起来了吧？ 现在开米粉店都需要北大硕士了吗？ 这难道真的不是大材小用吗？  也不能怪大家这么意外，毕竟开米粉店真的不是什么有难度的技术活，对于学历没有任何限制。这种不限制学历的活儿，却由高学历的人去干，本身就会让人觉得难以理解。 在当时，就连一直以张天一为荣的父亲，都不太接受儿子的行为。 毕竟从小就是吹着儿子过来的，虽然高考失利，可读研是在北大呀。家长们这把年纪了比什么？不就是比谁家孩子更有出息么！  “老张的儿子北大硕士毕业却去卖米粉”如此劲爆的新闻，街坊同事表面上没说什么，背后却是嘲笑不断。老张虽然觉得面上无光，可又没法改变执拗的儿子，就只能暗自叹息。 02 通过创业，实现自我认知成为话题人物，对于张天一来说并不是什么大事，因为他实在是太忙了。本身创业是一个艰难的过程，他做的还是最辛苦的餐饮业。 刚开始的时候，没有多余资金雇店员，他就只能一个人担当厨师、服务员和收银员，整天的在店里忙乎。 看着忙忙碌碌的张天一，前来采访他的记者有些纳闷:坐到高端律所里拿着高薪喝着咖啡体面的工作，难道不香吗？ 看着记者和众人一样的不解，张天一终于说出了自己的心里话。 在毕业前，他也曾想过按照自己多年学的专业去做一名律师。当他在律所实习的时候，站在国贸三期的高楼上往下俯视，那种油然而生的精英感充斥着内心，似乎真的就已经成为了人生赢家，走上了职业巅峰。 可等到下班以后，他看着地铁里麻木的上班族，脸上写满了疲惫和颓废，瞬间就将他打得鸡血全部抽空。 他还跟记者讲起了自己一个同为记者的朋友，朋友经常会有一些大型采访，采访那些已经站在财富顶端的人，平时还会参加高端的酒会、演讲之类的。 在那种环境和气氛下，朋友总会有种自己就是这个阶层的人，和那些衣着华丽的大人物没有区别。 可等下班回到自己租住的地下室，看着属于自己的那间狭小潮湿的屋子，他的梦瞬间清醒。 没有北京户口，工资除了房租和支付自己参加高端活动的费用后所剩无几。 光鲜的生活背后只有一地鸡毛，越是冷静思考，却会陷入绝望的割裂中。 张天一说，像朋友这种现象，在北京打工人中比比皆是。他还告诉记者，北京的律师真的已经饱和了，而且每年还有源源不断应届的毕业生会来抢就业岗位。自己做这一行，除了继续过类似朋友的生活，没有任何优势。 可卖米粉就不同了，他发现，家乡的米粉在北京有着巨大的市场前景。由于他之前开过饺子馆，有创业经验。 在那次创业中，他也发现，相较于按部就班的工作，他更喜欢通过创业来实现自身价值。 哪怕最终没有成功，也算是有个自我认知的机会。 抱着这样的想法，张天一开起了米粉店。为了能和市面上其他的米粉店竞争，他还特地向家乡有经验的米粉师傅讨教做米粉的方法。 在他的不断整改提升下，伏牛堂很快打出了口碑，变得门庭若市起来。 03 线上营销，开启扩充之路当时的餐饮界还是以传统的线下业务为主，这种经营模式对于地理位置、店铺面积和经营成本都有一定局限性。 虽然店里的生意是不错，可张天一并不觉得满足，他开始琢磨如何能够拓展新的渠道来提升米粉的销量。 在看过几个线上营销模式之后，张天一也试着推出了不少促销活动，比如会员充值满减、集赞送米粉，渐渐地在线上拥有了数量可观的粉丝流量。 在网络上打出了“伏牛堂”的知名度之后，便有不少投资者看中了张天一的经营模式，对他的米粉店进行投资。 有了充足的资金后，张天一开始了他的扩充之路，分店如雨后春笋般一家一家地开了起来，从食材到供应张天一全部采取标准化的统一管理，以确保分店的品质和服务都不会下降。 与此同时，为了将品牌的效应发挥到极致，张天一直接利用自身为伏牛堂造势，撰写了多篇《北大法律硕士毕业生辞职卖米粉》的文章，讲述自己创业的故事。 如此具有反差效果的文章，一经登出立马引爆网络，而他的米粉品牌也成了大众好奇的存在。 成为网络红人的张天一，一点没浪费自己的流量和热度，上电视、做访谈、录节目，硬是用自己给米粉品牌打响了知名度。 经过这一系列的操作，此时的张天一知道时机成熟了。他开始扩大线上销售业务，在各大线上购物平台销售自己的盒装米粉，月销售量能达到几十万盒。 2018年4月，张天一将品牌名由“伏牛堂”改成“霸蛮”。在湖南方言中，“霸蛮”就是形容一个人肯吃苦，有毅力的性格。 他想要通过这个词，传递出品牌的精神。 改名之后，通过融资手段，张天一获得千万资金支持，在北京、天津等地开设了开设了超过60家门店，最高时期品牌市场估值高达五个亿。 那时的张天一犹如一颗商界新星，意气风发，风头一时无二。 不过创业有风险，尤其是那种突如其来，又令人无力招架的风险。 04 疫情袭来，直播见证奇迹2020年春节前夕，张天一发了朋友圈：“今天起，一天一家新店，开到年三十前。” 按照当时的计划，霸蛮将要在北京和天津共开设十多家新店。 可正当他准备带领霸蛮走向另一波巅峰的时候，新冠疫情全面爆发，令无数行业损失惨重，餐饮业首当其冲，无一幸免。 张天一的米粉店自然难逃一劫，已经发展到六十多家的门店全部暂停营业，包括正在装修的新店项目。失去了收入，六十多家店铺的租金，500多名员工的工资，公司每个月都要硬贴超过两千万。 这突如其来的危机，一下将踌躇满志的张天一打入低谷，如何面对资金告急，这是张天一急需解决的事情。 在经过一番考察之后，他发现疫情期间只有线上电商不受影响，依旧如火如荼。本身就有成熟电商经验的张天一立马带领团队，将所有业务中心全部转移到网络直播带货上。 为了抓紧这唯一的救命稻草，他将员工分为两批，日夜不间断地轮流直播，甚至连他自己也亲自参与其中，热情洋溢的为观看直播的网友讲解自家米粉的特色。 而让张天一最为欣慰的是，他们的努力并没有白费。 半个月后，一笔600多万的直播卖货款，直接将公司即将断裂的资金链又牢牢地接了回去。 在深刻了解直播电商的威力之后，张天一直接将米粉带进薇娅直播间，一场直播下来，销售额就能达到500万。 05 结语这个餐饮界的90后霸气总裁，如今获得的荣誉和头衔数不胜数比如“中国创业新星”、“中国90后10大影响力人物”、“福布斯亚洲30位30岁以下青年企业家”，及北大青年CEO俱乐部执行理事等等。 看着他如今的成就，相信大家都不会再觉得，北大法学硕士开米粉店是个浪费国家资源的行为，而是会感慨，有本事的人，在哪里都能闪闪发光。 纵观张天一的成长之路，我们能够发现，不管什么时候，他都清楚地自己最需要什么，知道自己的优势和兴趣，并勇于尝试。一旦定下了目标，就会一往无前的走下去，哪怕付出再多的辛苦和努力，也乐此不疲。 他从不会自己设限，也不会随波逐流人云亦云，永远追随内心的真实想法，靠着双手闯出了属于自己的天地。 虽然，我们没有办法做到他的破釜沉舟，但却可以像他那样，在自己的能力范围内，坚定目标，不要怕输，勇往直前的走下去。 |
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