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最近,
中国有座极为低调的江浙沪老城,
竟因为“吃”在国际上爆火!
它被联合国盖戳评为
“世界美食之都”!
是继成都、顺德、澳门、扬州后,
中国第五个入选的城市!
它就是:江苏·淮安!
这次淮安的入选,
让无数淮安人,乃至中国人,
都感到无比自豪!
就连外交部部长助理华春莹,
前不久都在Twitter(推特)发文,
向世界推介家乡淮安的美食,
为它入选“世界美食之都”而自豪!
华春莹在推文中写道:
“淮安,
一座有着2500多年历史的魅力城市,
开国总理周恩来的家乡,
名列世界美食之都。
自豪!很多当地特色菜是国宴菜。”
她还在推特的评论区,
放上了蟹黄汤包的动图,
引发了无数网友的共鸣。
大家纷纷点赞留言,
表示怀念家乡的味道!
“世界美食之都”,
堪称美食圈的金字招牌!
全球仅有48个城市获此殊荣,
中国占据5席!
这次淮安的成功入选,
意味着从此以后,
淮安也可以自豪地宣布:
在中国的美食版图上,
淮安占有不可忽略的一席之地!
而这座最不该低调的美食腹地,
终于要被全世界人民看见!
淮扬菜,也终于在国际上合流了!
如今,也是时候,
让我们重新认识一下淮安!
美食之都淮安,终于藏不住了!
比起扬州,
同为淮扬菜发源地的淮安,
却始终低调得让人心疼。
尤其是当“隔壁老扬”获得
“世界美食之都”的称号时,
淮安却几乎没怎么出圈,
只被少数会吃的人偷偷私藏!
虽然它做出了“开国第一宴”,
还拥有让周总理念念不忘的家乡味道,
但也很少去争什么名头,
也从不纠结出不出圈,
只是默默将自己的味道,
留在了无数中外来宾的味觉记忆中。
你可以说淮安没有什么好玩的,
但你永远不能说它没有好吃的!
因为单从美食来说,
淮安可称得上是“王者”级别!
你所知道的淮扬菜,
甚至只是它庞大美食体系的一角!
淮扬菜足有1300多种菜品,
其中有298道菜入选了省级
非物质文化遗产名录,
堪称是全国最多!
从开国宴上的
软兜长鱼、白袍虾仁,
到家喻户晓的淮菜经典:
平桥豆腐、小鱼锅贴、清炖粉蟹狮子头、
开洋蒲菜、钦工肉圆、大煮干丝……
再到街头小吃:
文楼汤包、茶撒、盱眙龙虾、
杠子面、羊肉汤、鱼圆……
每一样都名头响当当,
为了吃也值得你专门去一趟!
但好消息是,
到了淮安,你永远不用发愁吃什么。
而坏消息是,
你可能待上几个月,
也吃不完淮安的美食……
但即便是这样,
也挡不住吃货们一饱口福的心!
上海直达2.5h,北京4h,
不如就找一个周末,
来到这座江浙沪老城,
去品味地道的淮安味道!
淮安,为了吃也要来一趟!
民以食为天,
一座城市的饮食文化,
往往同本地人的生活相交融。
一条淮河穿城而过,
将她置于“不南不北”的尴尬境地,
但却碰撞出了一群中国最会吃的人,
催生出了“南北通吃”的淮扬菜!
推荐淮扬菜馆
老淮安、淮州府、淮扬韵、
万寿园饭庄、文楼饭店、
淮安宾馆、天妃宫饭店
还拥有中国第四大淡水湖洪泽湖,
来到淮安,绝对不能错过
鲜嫩味美的各种江河湖鲜!
推荐餐馆
朱桥甲鱼馆、鲜鱼锅贴馆、
洪泽老鱼馆、於氏龙虾、
杨辉饭店……
推荐小吃餐馆
孙家面馆、板闸杠面馆、
风云面馆、文楼饭店、谭记小吃店、
漕运广场小吃街……
淮安这座老城,
其实处处都是惊喜!
不如就找个假期,
给自己的胃安排一场美食之旅!
来自: fentouge > 《旅行》
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