芝麻巧果的做法芝麻叶河南

芝麻巧果的做法芝麻叶河南
【芝麻巧果】    【用料】    中筋面粉200克    老豆腐80克（老豆腐取中间嫩的部分，硬皮不要）    鸡蛋40克    糖50克    盐1/4小勺    黑、白芝麻各1大勺    【做法】    1、所有材料混合均匀，盖湿布醒30分钟    2、把面团擀成尽量薄的面片，越薄炸好后越脆。如果案板较小可以把面团分成几块分别擀开。    3、把面皮分割成适当大小的长方条状，在面皮中间划一道，将一端的面皮从中间穿过切口拉出来成为麻花状，也可以将面皮两两重叠一并拉出，这样炸出来的巧果就是双层的。    4、中火烧热锅中的油，等到锅中的油烧至6成热时，把面片一一下入，中火慢慢炸至金黄，并且表面有气泡鼓起时，捞出沥干油分，放凉食用        炸好的巧果不要马上食用，小心会烫伤嘴巴～～等到凉透后吃口感会更加香脆～～    密封装罐的话也要等到完全凉透之后，这样才不会容易回软。