剁椒蒸鲈鱼：鲜嫩美味，简单易上手，零失败！

鲈鱼是一道餐桌上常见的美味菜肴，营养丰富，做法多样，今天给大家分享一道简单的剁椒蒸鲈鱼，鲜嫩不腥，厨房小白也一学就会哦！

准备食材

鲈鱼、剁椒、葱、姜、盐

料酒、菜籽油、蒸鱼豉油

具体步骤

鲈鱼处理干净洗净备用

葱姜就绪

鲈鱼打斜刀，抹盐淋入料酒

放入姜丝去腥腌制一下

锅中入水煮沸放入鲈鱼

蒸七八分钟

去除鲈鱼倒掉蒸鱼的水

捡出姜丝

鱼身放入剁椒和葱丝

继续上锅蒸十分钟

当然时间根据鱼的大小调整

蒸好后取出鲈鱼，放入葱丝

锅中入油烧热淋入激出香味儿

淋入蒸鱼豉油即可享用